色香味俱全！十大“北戴河名菜”新鮮出爐
5月22日，秦皇島市北戴河區首屆2018“尋味北戴河”美食評選活動舉行。圖為獲獎美食。記者楊琦攝
來北戴河吃什么？哪些美食最具地方特色？今天上午，隨著秦皇島市北戴河區首屆2018“尋味北戴河”美食評選活動的落幕，答案正式揭曉。集發炒燜子等十大菜肴獲評“北戴河名菜”稱號，活動還評選出八個“特色美食”和一個“特色名飲”。
本次評選活動由北戴河區商務局主辦，是北戴河區承辦的首屆秦皇島市旅游產業發展大會重點活動項目之一，旨在深入挖掘北戴河區特色名菜、傳統美食、旅游小吃，提升北戴河休閑美食文化品牌影響力，打造本土美食地標。
活動以“尋味北戴河”為主題，參賽食材均以北戴河本土生產為主，參賽內容分中式熱菜類、冷拼類、特色小吃類、甜點類、飲品類共五個部分。30余家北戴河本土餐飲企業積極參與，共有160余道菜品及美食報名參賽，其中61道菜品及美食脫穎而出進入決賽。
今天的決賽中，每一位參賽廚師都拿出了看家本領，呈現出一道道色香味俱全的菜品及美食。經大賽組委會五位專家評委打分，最終產生了“北戴河名菜”十名、“北戴河特色美食”八名、“北戴河特色名飲”一名。據活動宣傳組負責人趙文紅介紹，下一步將在各種宣傳平臺進行大力推介，讓更多游客了解北戴河的特色美食。
此外，北戴河區未來還將打造集具地方特色的美食街區。同時，引導民宿開發特色餐飲，形成一宿一品、一宿一味，打造北戴河民宿特色美食，創建一批“特色民宿餐飲示范店”。結合北戴河百年旅游歷史文化，推介北戴河百年旅游美食和國際美食，全面打造屬于北戴河的美食標志和文化，讓北戴河的美食，成為除了優美自然風光以外的又一張具有影響力的靚麗名片。
5月22日，秦皇島市北戴河區首屆2018“尋味北戴河”美食評選活動舉行。圖為評委現場品評美食。記者楊琦攝
5月22日，秦皇島市北戴河區首屆2018“尋味北戴河”美食評選活動舉行。圖為廚師現場制作美食。記者楊琦攝
(來源:河北新聞網)
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