河北滄縣三舉措保障美食街食品安全
【中國食品報融媒體】（王鵬 王樂 趙明浩 孫紅輝）4月29日，河北省滄州市滄縣市場監管局聯合興濟鎮政府食安辦到該鎮運河美食一條街開展食品安全專項檢查暨食品安全集中宣傳活動，通過“查”“檢”“醒”三項舉措，保障群眾飲食安全，護航美食街復工復市。
執法人員加強對美食一條街17家門店及12個街心食品攤位的檢查，重點檢查各類食品的進貨渠道、臺賬、檢驗報告、標識標簽、保質期和餐具消毒等情況，杜絕生熟混放；對現場制售的油炸、燒烤食品，主要檢查原輔料索證索票情況、食品操作人員的健康證持有情況和環境衛生情況等，對發現的問題要求現場改正。
該局啟動食品快速檢測車開展現場快檢，隨機抽檢羊肉、豬肉、驢肉、羊腸、西紅柿、青椒、食用油等16個批次食品，對其農藥殘留、過氧化值、酸價等質量指標進行檢驗，樣品合格率為94%，現場對檢驗不合格批次的產品進行有效處置，及時消除食品安全隱患。
執法人員在人群密集處設置食品安全宣傳點，對食品安全有關法律、法規等進行宣傳，提高群眾的食品安全和自我防范維權意識，營造人人關注、重視和參與食品安全的良好社會氛圍，共計發放食品安全宣傳資料300余份、宣傳品200余件、接受群眾咨詢19人次。
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