“花開中國河間醉美”——中國（河間）第三屆驢肉火燒美食節開幕
長城網4月29日訊(郝艷紅 李世文)4月29日上午，“花開中國·河間醉美”—中國(河間)第三屆驢肉火燒美食節暨2019河間文化旅游季在滄州河間市開幕，河北省文化和旅游廳、滄州市政府、河間市政府、中國飯店協會等單位領導，及來自中央、省市各級專家、媒體代表300余人參加了開幕式。
第三屆河間驢肉火燒美食節開幕式現場。李世文 攝
滄州市文化廣電和旅游局黨組書記張連卿在開幕式上致辭，他表示，每一屆中國(河間)驢肉火燒節的舉辦都受到了各級領導的高度重視，得到了社會各界的高度關注和廣泛的好評。與此同時，更應看到河間作為促進滄州市文化和旅游大發展排頭兵的開拓精神與擔當意識。河間緊抓滄州市首屆旅發大會的機會，成功打造了"瀛州尋古”旅游線路，同時通過“旅游十美食”的發展模式，擦亮了"中國(河間)驢肉火燒美食文化旅游節"這個獨樹一幟的美食名片，開辟了河間旅游發展新路徑，在打造京津冀重要休閑旅游目的地的道路上邁出了成功的一步。
游客爭相品嘗正宗的河間驢肉火燒。李世文 攝
據了解，此次驢肉火燒文化節將持續兩天，活動期間，除了開幕式，還有惠民演出、哈雷摩托隊表演、中國名廚驢肉美食演示會、景和田園采風行、驢肉火燒大胃王挑戰賽、全驢宴美食精品體驗、音樂盛典、驢肉火燒節文創產品展示、美食惠民季等豐富多彩的文化活動，通過吸引廣大游客和美食愛好者相聚河間，提升河間旅游品牌和城市品牌形象。其中，美食惠民季活動將持續至5月19日。
河間驢肉火燒歷史悠久，自古就有秦王李世民"殺驢煮秫”、乾隆帝"蛤蟆吞蜜”等傳說，因其"色如金、酥如雪、形如書、薄如紙"色香味俱佳的特點而備受食客青睞。河間依托該特色美食資源已經連續成功舉辦了兩屆中國·河間驢肉火燒文化旅游節，旨在進一步做大做強河間驢肉火燒特色產業，傳承和發揚傳統美? ??文化，并借助美食平臺，不斷提升河間驢肉火燒品牌的知名度、美譽度、影響力。河間驢肉火燒經過數代人的傳承發展，已成為獨具地方特色的美食，是省級非物質文化遺產，目前從事河間驢肉火燒產業的人群已達5萬余人。為推動這一產業進一步發展，河間市不斷加大扶持力度，組建了河間驢肉火燒產業協會，加強驢肉火燒產業誠信體系建設。同時，與中國農科院和河北農大等科研院校合作，加強產學研結合，并大力培育扶持龍頭企業。如今，河間市驢肉火燒產業遍布全國各地，驢肉加工和餐飲全產業鏈年總產值已達80多億元，擁有自主商標20多個。2016年，河間驢肉火燒被評為“中國旅游金牌小吃”；2017年，河間被中國飯店協會命名為“中國驢肉火燒之鄉”；第二屆驢肉火燒旅游文化節被新華網評為“2018中國最負盛名十大節慶”，以驢肉火燒為主題的電影《廚神歸來之驢肉火燒》也在全國上映。
據悉，2019年5月7日，河間市還將在北京舉辦“中國(河間)驢肉火燒美食節”北京場暨“河間驢肉火燒進北京”大型推介會。
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