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        天津有家精食面館,藏在四平西道的巷子里,除了難找都是優點

        「來源: |美食快樂 ID:gh_73198f0755f0」

        天津有家精食面館,藏在五大道的巷子里,除了難找都是優點。

        有人問我喜歡天津嘛,我的回答是喜歡。說其原因我覺得是這里的文化

        天津有屬于自己的獨特文化,還有更多其他國家留下來的一些文化痕跡,兩相融合打造了一個非常獨特的街區,這個街區就是五大道。在五大道你可以看到德國美國法國英國意大利等等諸多國家風情建筑,在過去的百年時光里五大道可謂是譜寫了一段近代史。

        在這樣的歷史背景下,現如今的天津已經擁有屬于自己的獨特風景,有生活、有文化、有歷史、還有美景美食。

        提到美食美景我就想到天津有很多精品店都在市區內,遍布五大道以及周邊地區。相比于那些裝修豪華,美食普化嚴重的店鋪我并不感興趣,唯獨鐘愛于那種藏在街頭巷尾的私房菜,他們地方雖然不大,但是所有的菜品加起來有屬于這家餐廳的個性性格在里面,這是非常獨特的一種感受。

        比如說這家喜樂巷面新派精良手工面館,它位于四平西道新華南里,距離五大道景區很近,是一家藏在巷子里的精品私房面館。很多朋友都評價它說:

        通過導航到達目的地后,有一小會兒不知道這家店在哪里,但是在目的地周圍看了一下,會看到一個小牌子掛在一個外墻破舊的建筑上,上面寫著“喜樂巷”三個大字,別看這里顯得很破舊,當你打開餐廳門的時候里面是別有洞天的。

        在店門口處,個狹窄的甬道內水泥墻面配紅磚,角落里放著一些擺件,還一塊黑板上面寫著喜樂巷面館,還沒吃上面通過環境就感受到一種懷舊的情緒。

        事實上也的確如此,餐廳內的裝飾風格就很懷舊,不僅采用了很多老物件作為裝飾,餐桌也采用格子布,有一種老上海的感覺。

        另外說到美食,喜樂巷以精良手工面食為主,受到很多食客的喜愛自然有自己的獨特之處。比如說在面食上就好多種,包括燒椒皮蛋面、朝鮮蕎麥冷面、酸湯肥牛面、辣炒小公雞面、印度黃油雞配扁烏冬面、醋燜小公雞撈面等等,各種沒聽過沒吃過的面讓人眼界大開。

        同時還有很多其他菜品供食客選擇,這其中就有兩道? ??為喜愛的菜,一道叫做神仙芋泥,味道和它的名字一樣好吃,芋泥細膩又能吃到芋塊頭,配上桂花醬,甜度剛剛好;另一道菜就是莆田酥糯芋香鴨,看菜色一開始以為是惠靈頓牛排,不過吃著酥香的鴨肉口感也非常的不錯。

        整體來說在天津像這種藏在街頭巷子里的私房菜館有很多,每一家菜館的菜品都有屬于老板或者主廚的性格在里面,就那這家面館來說,雖然是以面食為主,但卻還有很多其他菜品供選擇,在我看來這些菜品都是老板主廚所喜愛的菜品,然后通過私房菜這樣的一個平臺分享給食客們,所以菜品都有他們的用心在里面。

        這也是為什么我很喜歡天津的原因,作為一個吃貨尋找藏在箱子里的美食,是一件很有成就感的事,不知道你們覺得這家店怎么樣,歡迎一起討論留言。

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