天津有家精食面館,藏在四平西道的巷子里,除了難找都是優點
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有人問我喜歡天津嘛,我的回答是喜歡。說其原因我覺得是這里的文化。
天津有屬于自己的獨特文化,還有更多其他國家留下來的一些文化痕跡,兩相融合打造了一個非常獨特的街區,這個街區就是五大道。在五大道你可以看到德國、美國、法國、英國、意大利等等諸多國家風情建筑,在過去的百年時光里五大道可謂是譜寫了一段近代史。
在這樣的歷史背景下,現如今的天津已經擁有屬于自己的獨特風景,有生活、有文化、有歷史、還有美景美食。

提到美食美景我就想到天津有很多精品店都在市區內,遍布五大道以及周邊地區。相比于那些裝修豪華,美食普化嚴重的店鋪我并不感興趣,唯獨鐘愛于那種藏在街頭巷尾的私房菜,他們地方雖然不大,但是所有的菜品加起來有屬于這家餐廳的個性性格在里面,這是非常獨特的一種感受。
比如說這家喜樂巷面新派精良手工面館,它位于四平西道新華南里,距離五大道景區很近,是一家藏在巷子里的精品私房面館。很多朋友都評價它說:

通過導航到達目的地后,有一小會兒不知道這家店在哪里,但是在目的地周圍看了一下,會看到一個小牌子掛在一個外墻破舊的建筑上,上面寫著“喜樂巷”三個大字,別看這里顯得很破舊,當你打開餐廳門的時候里面是別有洞天的。
在店門口處,個狹窄的甬道內水泥墻面配紅磚,角落里放著一些擺件,還一塊黑板上面寫著喜樂巷面館,還沒吃上面通過環境就感受到一種懷舊的情緒。

事實上也的確如此,餐廳內的裝飾風格就很懷舊,不僅采用了很多老物件作為裝飾,餐桌也采用格子布,有一種老上海的感覺。
另外說到美食,喜樂巷以精良手工面食為主,受到很多食客的喜愛自然有自己的獨特之處。比如說在面食上就好多種,包括燒椒皮蛋面、朝鮮蕎麥冷面、酸湯肥牛面、辣炒小公雞面、印度黃油雞配扁烏冬面、醋燜小公雞撈面等等,各種沒聽過沒吃過的面讓人眼界大開。

同時還有很多其他菜品供食客選擇,這其中就有兩道? ??為喜愛的菜,一道叫做神仙芋泥,味道和它的名字一樣好吃,芋泥細膩又能吃到芋塊頭,配上桂花醬,甜度剛剛好;另一道菜就是莆田酥糯芋香鴨,看菜色一開始以為是惠靈頓牛排,不過吃著酥香的鴨肉口感也非常的不錯。


整體來說在天津像這種藏在街頭巷子里的私房菜館有很多,每一家菜館的菜品都有屬于老板或者主廚的性格在里面,就那這家面館來說,雖然是以面食為主,但卻還有很多其他菜品供選擇,在我看來這些菜品都是老板主廚所喜愛的菜品,然后通過私房菜這樣的一個平臺分享給食客們,所以菜品都有他們的用心在里面。
這也是為什么我很喜歡天津的原因,作為一個吃貨尋找藏在箱子里的美食,是一件很有成就感的事,不知道你們覺得這家店怎么樣,歡迎一起討論留言。
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