白城市市監局開展餐飲質量安全 提升行動——走進連城商街美食城
為全面提升餐飲業質量安全水平，保障人民群眾飲食安全，，白城市市場監督管理局到連城商街美食城開展餐飲質量安全提升行動。
在啟動儀式上，孫日光副局長做了重要講話，強調了食品安全的重要性，要不斷提高商街美食城的經營水平，維護餐飲行業的經營秩序，并對餐飲服務單位提出了幾點要求：一是加大從業人員上崗培訓力度，提升從業人員規范操作的能力；二是加強后廚環境衛生管理，為消費者提供清潔、舒適的就餐環境；三是強化索證索票制度，確保食品原料來源可靠安全；四是嚴格餐飲具清洗消毒，著力解決餐飲具清潔不規范問題；五是建立食品安全自查制度，防控食品安全潛在風險。連城商街總經理、業戶代表進行承諾，今后將繼續認真按照各項要求開展餐飲經營活動。
【來源：白城市市場監督管理局】
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