2021第十四屆中國南京（春季）美食節暨建鄴國際消費節正式開幕
人文薈萃的文化熏陶，精致細膩的民風民俗，孕育了南京的美食文化。4月30日，2021第十四屆中國南京（春季）美食節暨建鄴國際消費節開幕式在建鄴萬達廣場舉辦。
伴隨著“3、2、1”的啟動倒計時，南京市副市長沈劍榮、江蘇省商務廳二級巡視員王存、南京市政府副秘書長陶磊、南京市商務局局長丁愛民、建鄴區人民政府區長姜宸、南京餐飲商會會長沈加華共同開啟啟動儀式。
南京市商務局聯合了南京餐飲商戶、南京廣電等企業機構、媒體平臺共同舉辦線上線下主題活動。線下開展“南京美食”主題秀、南京都市圈品牌美食展示、餐飲產業鏈創新展示、以及直播帶貨品美味等活動；線上開展南京美食抖音推廣、美食節“飯票”大禮包和南京市光盤打卡等活動，全力營造我市餐飲消費的氛圍。
南京市商務局局長丁愛民在致辭中指出，本次美食節是2021南京國際消費節的第一個特色主題活動，搭建美食節這一宣傳媒介，讓更多人感念“南京味道”的“不可辜負”；搭建美食節這一展示載體，讓更多人感嘆“南京味道”的“琳瑯滿目”；搭建美食節這一連接橋梁，讓更多人感懷“南京味道”的“開放包容”。我們歡迎越來越多的游客選擇南京、駐留南京、感受南京，在“吃住行，游購娛”各方面都能得到極致的消費體驗。
為了探尋經典的南京味道，同時探索如何將傳統烹飪文化與現代人的飲食習慣完美結合，《舌尖上的中國》美食顧問、央視《中國味道》總顧問董克平為我們做了“走遍中國尋訪各地美食——我心中的南京味道”主旨發言，共同傳承和發展南京味道。董克平強調任何一個菜系的形成跟發展都要有一個中心城市的引領。南京作為都市圈城市的領頭羊，集合起食材優勢、人才優勢以及風味特點的優勢，形成一個大南京的概念，在中國菜系的版圖里形成特別鮮明的南京特色。
建鄴區借美食節落址建鄴的契機，將南京美食節與建鄴國際消費節充分融合，以美食撬動全區消費節活動，開拓都市圈新消費藍海，展示“最國際、新建鄴”的新形象。“南京都市圈美食聯盟”在現場正式成立，開展都市圈品牌美食展示，共同推進都市圈各城市的發展與融合。
習近平總書記說過，全社會要崇尚勞動、見賢思齊 ，加大對勞動模范和先進工作者的宣傳力度，講好勞模故事、講好勞動故事、講好工匠故事，弘揚勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的社會風尚，開幕式對奮斗在工作一線的餐飲人致以感謝。同時眾多南京市知名餐飲品牌創始人自發做出服務承諾：切實履行社會責任，踐行惠民初心使命；引領綠色健康消費，營造幸福生活場景；引導文明消費習慣，強化節儉自律行為；構建產業融合創新，共建品質宜居城市；爭當表率爭做示范，做有責任有擔當的南京餐飲人。
本次美食節由南京市商務局、建鄴區人民政府主辦，南京餐飲商會、廣電貓貓、江北新區經發局、各區商務局、南京江東商貿區管委會承辦。活動將從4月30日持續到5月3日，歡迎廣大市民朋友們來現場品鑒南京系列特色美食，感受獨一無二的南京美食文化。
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