盱眙打造中華老字號美食聚集地
中國江蘇網3月9日淮安訊日前，在大運河文化帶第一山歷史街區看到，這里依山傍水,街巷縱橫，一色的青磚灰瓦，古色古香，再現明清時的古街面貌。第一山歷史街區位于盱眙縣城北端，與國家4A級景區第一山公園互相融合，是第一山風景名勝區和大運河文化帶盱眙泗州城遺址公園先導區的一部分，2019年6月被省委宣傳部等多部門聯合評選為“最美運河地標”。
自大運河成功申遺以來，大運河沿線的各個城市都在思考探索文化遺址保護、傳承與利用的最佳切入點，讓運河文化活起來，成為推動經濟發展的新動力。作為大運河上的一個重要節點，秦時置縣的盱眙地理位置獨特，處于隋唐大運河和淮河的交匯處，所有的淮河水經此流入洪澤湖，為漕運樞紐、鹽運要沖，古為兵家必爭之地。在現代經濟版圖上，盱眙又是大運河經濟帶、淮河經濟帶和江淮經濟區的重要節點。
豐厚的文化遺存，優越的地理環境，為盱眙經濟社會發展提供了難得的機遇。保護、傳承和利用第一山文化及自然資源，用好風景激活新經濟，成為盱眙抓住機遇開拓發展的一個重要抓手。盱眙2018年3月啟動大運河文化帶第一山歷史街區及大遺址公園保護傳承提升工程一期項目建設，按照“一古城、二公園、三城市客廳”的規劃定位，修復生態環境，完善配套功能，到2019年底已完成先導區部分項目建設，一個集文化、商業、觀光為一體的文化街區初具雛形。
為策應淮安美食之都建設，該縣在第一山歷史街區打造中，充分發揮政策引領作用，瞄準大運河沿線老字號精準招商，引進“東來順”、“全聚德”等中華老字號餐飲企業，讓大運河文化在盱眙活起來，力爭將第一山歷史街區打造成淮安區域內另一個中華老字號美食聚集地。（陳建正）
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