金華“早餐第一街”火了 這里的美食能讓懶蟲冬天6點起床
2018-10-09 11:42 | 浙江新聞客戶端 開發區報道組 金開宣
10多家早餐店一字排開，煎餃、小籠包、豆腐腦、燒餅油條、福建羹…..種類豐富，應有盡有。說起在金華哪里能吃到好吃豐富的早餐，義烏街婺江新村早餐一條街當屬第一。用金華吃貨的話來說，就是這條街的早餐店能讓人冬天6點就起床。
國慶假期，長期在外工作的市民洪先生回金探親，特意來到義烏街，在這里尋找家鄉味道和兒時記憶。來到早餐一條街，洪先生驚呆了——原本破舊凌亂的店鋪招牌換新貌，放滿餐桌的人行道如今整潔有序，臟亂的路面也變干凈整潔了……
洪先生立馬拿出手機，拍了一張照發朋友圈，點贊文明城市創建帶來的新環境新風貌。
義烏街婺江新村北區段落兩三百米沿街商鋪，由于周邊有東苑小學、大型商場超市以及密集的居民區，自然而然形成了市區一個人氣鼎盛的早餐集聚點。到目前為止，有幾十家商鋪、一百多個早餐品種一字排開云集在這一段落，義烏街婺江新村早餐店是金華有名的“金華早餐第一街”。在丹溪路至東萊路段，有不同業態餐飲單位23家，吸引大批周邊居民乃至慕名而來的美食客。
不過，以往這里店面門前人行道破損、污水、積水、垃圾亂扔等問題一直為廣大市民所詬病。因店鋪面積小，很多商鋪廚房敞開，物品擺放凌亂，油煙亂排……一系列環境問題一直是“老大難”。
為規范早餐店的經營行為，助文明城市創建，今年8月，金華開發區多部門聯動，對整條街進行提檔升級改造。這一次不僅對路面、外立面實施改造，每個店面新建廚房，鋪設煤氣管線，做好廚房排煙管道，還引導店家對外立面及就餐環境進行提檔升級，規范店家及就餐人員垃圾投放。經過2個多月努力，已取得了明顯成效。
多位市民介紹，從文明創建角度來說，這里改造后軟硬件提升都非常明顯，是創建的一個典型、一個示范點。
金華開發區市場監管局副局長李可春表示：這一次改造立足金華文明創建的高標準，要把這條金華知名度比較高的早餐第一街、之前管理的重點街，打造成為金華創建文明城市的一個亮點、示范點，成為外地人來金華旅游的一個景點。
從改造效果圖來看，本次改造從路面、店鋪立面到廚房里面，包括店面廚房內的儲物藏所、油煙凈化裝置，整體實施改造。仿佛北京王府井美食街搬入金華，有市民這么說。確實，改造后金華義烏街東苑小學路段將成為名副 其實的早餐精品一條街。
林兵是我愛面面店鋪店主，11年前她就在這里做早餐經營。她說，借文明城市創建的東風，如今早餐一條街環境好了，客人也多了，“很多店鋪老板都跟我有一樣的想法，認為這個工作做得很好。這次政府支持力度大，我們很感激。”
據了解，在確定創建目標后，創建部門積極落實街區管理主體，配備餐飲食品安全管理人員，建立嚴厲的責任追究制度，組織食品從業人員培訓，建立街區餐飲單位誠信聯盟群，大力推廣使用“4D”管理、“陽光廚房”和色標管理建設。
據金華開發區市場監管分局食品科副科長李高城介紹，整個街區改造工程于10月中旬完工，將達到“五個統一”標準：店面外立面顏色風格統一，店招統一，門口街面人行道風格統一，廚房設計提升改造統一，油煙管道排放設置統一。
“我們還將對人行道進行美化，布置花欄，規范自行車停車，把義烏街婺江新村早餐一條街打造成餐飲服務食品安全示范街。使之成為其他街區參觀學習之地，發揮街區示范引領帶頭作用。”李高城說。
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