到龍游必吃 這里集齊了龍游所有的特色美食
去年這時我說：如果哪天你們見到我又去龍游了，那我一定是為了龍游的美食。
這不，又來了。
龍游 ，是一座好（ hào）吃的城市。
大概是因為地處四省交匯的緣故吧，在飲食文化上，不同于其他 江南 小城的溫婉， 龍游 是一座遍地美食的寶地，走在這里的大街小巷，隨時都有可能被飄來的香氣勾走了魂。
而對于一個旅行者來說，滿足了雙眼的同時也要照顧口腹之欲。
在紅木小鎮的美食街里，匯集了龍游乃至衢州的各式特色美食。你可以在這里來一場肆意的美食狂歡！
肉圓香而不膩，發糕清甜可口，走在這條美食街上，從四面八方襲來的香氣從鼻尖一路侵襲到你的胃里，不可抗拒，無法抵御。
畢竟旅行的精華就在于“逛”和“吃”，你不能虐待腳的同時還要虧待自己的胃。
各種精致的美食陳列在道路兩旁的食鋪里，勾引著你的視覺、嗅覺和味覺。
過去，龍游的鄉民舉辦喜宴，喜歡用三樣美食回禮:肉圓、蔥花慢頭、扣肉。在今天，肉圓作為龍游代表性特色小吃而存在于龍游當地人的美食推薦榜單中，不管在大飯店、小巷中的菜館，還是夜宵店，都能尋到它的蹤跡。
ta色澤透亮，聞著香，吃著滑嫩Q彈。
發糕是龍游縣最負盛名的傳統美食之一，距今已有600多年歷史，因“發糕”為“福高”的諧音，寓“年年發、步步高”吉祥之意，不僅是當地老百姓逄年過節餐桌上的必備，也是游客首選，吃完還要作為手信帶回去與家人朋友分享。
地道的 龍游 發糕，看似簡單，實則非常考驗廚師的功夫。每一道步驟都要仔仔細細，最后呈現的發糕應該是松軟微甜，有米香的味道，糯而不粘。
當然，并不是“鐵頭功”、“如來神掌”之類的絕學，而是兔頭、鴨頭、魚頭和鴨掌，是 龍游 和 衢州 最為著名的特色小吃之一，風靡路邊的大排檔和各類精致高檔的酒店，不分貴賤、老少通殺。
沒吃過三頭一掌，都不好意思說已經來過衢州，這似乎已經成了衢州特色小吃的代名詞，在龍游，各色粥鋪、夜宵店，幾乎清一色都貼著內售 “三頭一掌”。了解“三頭一掌”的原材料，先不說免頭，即便是鴨頭，也是平常餐桌上不常見的食村，配上重辣做法，不習慣吃辣的人，大概會辣到雙唇紅腫，直冒汗，但根本停不下來。
還有豆腐丸子
它的制作工序非常有意思，只見師傅右手飛快地舀起一勺摻了肉末的豆腐泥,輕輕碾壓,放入左手裝著葛粉的碗里,
順時針方向力度均勻地搖晃,待沾上厚厚一層葛粉,丸子成型,順著碗沿撲通一聲落入面前的鍋
中,等它浮上來,然后出鍋。
被端上桌的豆腐丸子跟 白玉 似的蕩漾在被碧綠的小蔥點綴的清湯中,表面泛著晶瑩,舌尖
挑,觸見勁道的肉餡,就那么小小一粒,襯出豆腐清香,又流露出肉脂的濃郁,不寡淡也不膩味。
顆丸子落肚,再意猶未盡地呷口清湯,鮮味還在喉嚨底纏繞著,勾得人趕緊又舉起勺子,撈起下
顆顆豆腐丸子,全靠手工,是個慢活,一搖一晃之間,也許就是幾十年,時間總是老手藝傳承
時最苛刻的篩選人。
紅木小鎮里還可以購買到 龍游 的各色名特產和伴手禮。
當然了，還是以吃喝為主。
龍游 被稱為 中國 筍竹之鄉，浙西 大竹 海就在其境內，是 浙江 省主要產竹縣之一，正應了“太末山多竹似麻”的古語，太末，即古之 龍游 。
竹筍，自然便是當地最為著名的特產。
龍游 縣的氣候環境與光照條件非常適合提子的種植，當地用提子、酵母和少許糖釀造的天然提子酒也別有一番風味。
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