安徽省潁上縣舉行管仲小吃街餐飲安全培訓會
中國質量新聞網訊（解輝）在第十五屆管仲文化旅游節到來之際，為保障廣大游客食品安全，加強餐飲行業食品安全監督管理，增強餐飲行業經營者和從業人員的食品安全責任意識和守法經營意識，強化風險管控，落實主體責任，規范餐飲經營行為，近日安徽省潁上縣市場監管局在慎城鎮管仲老街舉行餐飲企業培訓會。
培訓會由管仲小吃街餐飲負責人劉濤主持。縣食安辦專職副主任解輝到會進行專題培訓。
會上縣食安辦專職副主任解輝結合管仲小吃街餐飲環節經營現狀結合管仲老街獨有的餐飲文化特色，深入淺出地對《安徽省小餐飲備案管理辦法》《安徽省食品安全條例》進行了解讀，培訓期間還進行了交流座談。
劉濤在主持會議時要求：一是思想認識上要重視。要牢固樹立食品安全底線，承擔食品安全第一責任人的責任。二是要按照《安徽省小餐飲備案管理辦法》要求，堅持問題導向，預防為主，樹立風險防范意識，從風險點著眼，在細節上下功夫，切實把餐飲質量安全工作做實、做好，不出現食品安全事故。
會議強調，食品安全永遠在路上，只有起點沒有終點。食品安全是最直接、最現實的民生問題，也是老百姓最關心、各級黨委政府及社會各界最關注的社會熱點，充分認識做好餐飲食品安全工作的重要性和責任感，確保群眾“舌尖上的安全”，不斷增強廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
【來源：中國質量新聞網】
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