“好客山東·匠心棗莊”文旅嘉年華 暨第四屆“魯風運河”美食
9月11日上午，棗莊市政府新聞辦舉行“好客山東·匠心棗莊”文旅嘉年華暨2020第四屆“魯風運河”美食節新聞發布會，市文旅局副局長呂東來作新聞發布。
呂東來介紹說，“好客山東·匠心棗莊”文旅嘉年華活動定于9月16日至10月8日舉辦，由“魯風運河”品牌聯盟秘書處、棗莊市文化和旅游局及相關區（市）人民政府主辦，棗莊市旅游行業協會、棗莊市烹飪餐飲業商會、相關區（市）文旅局及文旅企業承辦，采取線下線上融合的形式，豐富活動內容，線下控制人流，線上全程直播，實現上下聯動，加快推進我市創新轉型高質量發展，滿足廣大人民群眾對美好生活的需要。
據呂東來介紹，“好客山東·匠心棗莊”文旅嘉年華暨2020第四屆“魯風運河”美食節活動主題是“賞棗莊美景，品美好生活”，活動現場分布在五區一市、棗莊高新區轄區重點文旅企業、文旅消費集聚區〈街區〉等。整體安排包括四大方面系列活動：
一是“好客山東·百團山東行”棗莊之旅啟動儀式。啟動儀式將于9月12日在山亭區翼云石頭部落景區舉辦，接洽棗莊市重點客源地團隊、簽訂送團協議、媒體代表采風，全方位展示棗莊豐富旅游資源和良好旅游環境。
二是評出一批棗莊市“六好”文旅產品。為充分提煉和挖掘旅游產品文化內涵，全面梳理棗莊文旅要素，目前棗莊市“六好”文旅產品培育評選活動正緊張有序進行，將于2020年9月下旬評選出棗莊好品30個、棗莊好景20個、棗莊好味20個、棗莊好聲10個、棗莊好理10個、棗莊好趣10個，共100件。
三是各區（市）系列活動，精彩紛呈。活動期間，滕州市將舉辦2020山東文化惠民消費季暨第四屆滕州書展、滕州“微湖全魚宴”品鑒周、紅荷濕地抖音大賽評選活動；山亭區將舉辦棗莊市第五屆群眾文化藝術節文藝活動專場；市中區將舉辦第四屆棗莊辣子雞美食文化節；嶧城區將舉辦“冠世榴園歡樂季”石榴產業系列活動；臺兒莊區將舉辦慶祝新中國成立71周年書畫展、魯風運河美食節·尋臺城美食·雙節同慶系列活動。
四是線上線下文旅博覽活動，新穎便捷。利用網站、公眾號等平臺，加強網絡宣傳推介。采用“云”博覽形式，通過直? ??帶覽、帶游、帶貨，讓更多人云游棗莊。
市委宣傳部新聞二科科長蔡先艷主持；市文旅局市場推廣科科長劉文義、市旅游行業協會秘書長黃曉莉分別回答了記者的提問。
附：記者問答實錄
記者：請問文化和旅游惠民消費季舉辦以來，都舉辦了哪些文化旅游主題活動，文旅惠民消費券的發放使用情況怎么樣？接下來還會發放多少消費券？
劉文義：自4月30日第四屆棗莊文化和旅游惠民消費季啟動以來，我市相繼開展了“樂游、樂賞、樂購、樂享、樂活、樂智棗莊”六大系列近百項文旅主題活動，如第一屆天穹傳統文化藝術節、臺兒莊古城端午文化節、臺風音樂季、鄉村旅游文化節、微山湖濕地紅荷節、非遺展演、文創暑期特賣會、魯南經濟圈同城旅游季等。同時，以重點主題活動為節點，通過“山東文化和旅游惠民消費季云平臺”和“飛羊精選”兩個平臺發放了7個批次共計55萬元市級消費券，截至目前承兌了25萬余元，直接帶動文旅消費100余萬元。另外滕州市、嶧城區也分別通過以上兩個平臺發放了惠民消費券50余萬元。下一步，在“好客山東 匠心棗莊”文旅嘉年華暨2020第四屆“魯風運河”美食節活動上，將繼續通過以上兩個平臺分批發放市、區兩級惠民消費券合計130余萬元。與此同時，省文化和旅游惠民消費季組委會通過山東文化和旅游惠民消費季云平臺、銀聯云閃付等平臺面向全省分批次、分類別持續發放惠民消費券，我市消費者和合作企業都可以參與領取和使用。市民可以下載安裝相關app,并進行實名注冊后申領消費券，詳情請關注“文旅棗莊”公眾號。
記者：請介紹一下舉辦第四屆棗莊辣子雞美食文化節的基本情況？
劉文義：目前，市文化和旅游局正在指導市中區積極籌備第四屆棗莊辣子雞美食文化節相關事宜。擬在全市范圍內組織100名專業廚師進行品牌辣子雞專業名廚大賽，選拔100名家庭主婦、大學生、農家樂廚師等市民進行百姓百人炒雞表演爭霸賽，組織30家大中型酒店參展辣子雞美食大型展臺展示，50家棗莊辣子雞知名品牌現場展銷，30家棗莊辣子雞專用養殖種植基地食材供應商、調料加工生產廠家參加展銷。邀請10家棗莊和雞有關的非遺傳承人、傳統工藝制作者等現場展示展銷非遺和傳統工藝產品。同時邀請100位棗莊抖音網紅現場直播帶貨推介棗莊辣子雞，聘請在外的棗莊籍相關名人作為棗莊辣子雞推廣大使，網絡上線推廣棗莊辣子雞。
辣子雞制作技藝正在申請省級非遺項目，市中區文化館協助制定了五年保護計劃。定期組織開展棗莊辣子雞家庭烹飪技藝培訓，并且走進社區，面對面向社區居民宣 傳棗莊辣子雞烹飪技藝和文化，讓非遺活起來，服務更多的人群。每年計劃培養傳承人50人，五年250人，辣子雞成為棗莊旅游市場主力商品，成為棗莊市土特伴手禮產品。今年以來組織開展了多場非遺產品線上線下活動，擴大了辣子雞銷售途徑。
黃曉莉：景區將在9月30日至10月8日期間，舉辦主題為“臺兒莊·正當潮”“東方腔調正當潮”的系列活動。除常態演出如乾隆巡游臺兒莊、萬家小姐拋繡球、柳琴戲、皮影戲等，還將增加中秋拜月大典、雙月鬧中秋、月亮合影墻、《未來之聲》青少年大合唱、紅色快閃、我與國旗合個影等活動。為豐富游客的互動體驗，打造“古城正當潮”融“視·聽·味·觸”四感于一體的國潮體驗區。設有國潮音樂專區，實現國風打卡、臉譜打卡、新國風打卡；國潮情景舞蹈快閃；國粹演藝區，國風歌曲、國粹京劇、樂隊演唱互動；魯風運河美食節將有中式小吃70余家特色小吃，盡享古香古色的同時品嘗運河沿岸美食、體驗非遺運河美食文化，開啟一場“舌尖上的運河之旅”；DIY專區，自我動手歡享親子時光；創新推出傳統和非遺高蹺相結合的“戲曲提線木偶”演出節目等。
假期即將到來，歡迎大家安排好行程，提前預約門票、住宿等，來古城臺兒莊一起歡度假期。（大眾報業·大眾日報客戶端記者 張環澤 通訊員 蘇子龍 報道）
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