“餐飲食品安全示范一條街”亮相鋼城
齊魯網
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齊魯網訊（記者 閆凱）10月25日記者走訪朝陽路時，看到每個經營店面戶外廣告牌煥然一新。路邊燈桿道旗廣告井然有序。店內墻面張貼食品安全信息公示牌。桌面擺放食品安全提示桌簽……整潔明亮的環境給人以舒心放心的飲食感覺，使人胃口大開。不僅如此，鋼城區在汶源街道桃花源社區打造的另一條示范街，以其干凈、衛生、安全頗受廣大消費者喜愛，廣受好評。
今年以來，鋼城區食藥監局牢固樹立"民以食為天，食以安為先"的觀念。積極開展示范街的創建,以點帶面,全面提升鋼城區餐飲服務行業食品安全管理的整體水平，以進一步規范餐飲服務行業的經營行為,為廣大消費者提供優質安全的餐飲消費環境。
據悉，在整個示范街創建過程中，鋼城區食藥監局深入宣傳創建工程作的重要意義,營造餐飲服務經營者積極參與的氛圍。同時，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行整改,逐戶達標。
不僅如此，該局還進一步建立健全了餐飲服務單位食品安全檔案,包括食品及相關產品臺賬、食品安全管理制度、健康與食品安全知識培訓管理檔案、餐飲服務單位食品管理檔案等。在示范店內顯著位置懸掛信息公示板,向消費者公示從業戶的各種證照、監管部門責任監督員信息、食品安全投訴電話等,方便消費者的監督和投訴。
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