德州陵城區舉辦“尋味陵城”特色美食大賽
11月25日，德州市陵城區舉辦“尋味陵城 2020年陵城特色美食”大賽。
大賽邀請北京烹飪協會副會長王云等業內專家組成評審團隊對參賽菜品進行點評。
大賽邀請北京烹飪協會副會長王云等業內專家組成評審團隊對參賽菜品進行點評。
一道道色香味俱全的美味菜肴陸續呈現在展臺上。
現場評出“流年烤雞”“錦繡蝦球”“游龍憶江南”等18道菜品晉級下階段的網絡投票環節中。
參賽作品小龍蝦。
參賽作品毛氏紅燒肉。
大眾網·海報新聞記者 任楠 見習記者 李琳 陵城報道
在廚師們刀、鍋、勺的交響和煎、炸、蒸、煮、烤的轉換下，各色食材很快變成一道道色香味俱全的美味菜肴，陸續呈現在展臺上……11月25日，在德州市陵城區舉辦的“尋味陵城 2020年陵城特色美食”大賽上，來自全區30余名廚師齊聚一堂比廚藝、亮絕活，為現場觀眾送上了一場視覺與味覺的盛宴。
據了解，此次大賽由陵城區文化和旅游局、區市場監督管理局主辦，區旅游產業發展中心、區旅游協會承辦，旨在挖掘陵城特色美食、培育特色美食品牌、豐富旅游產品，促進全區餐飲市場和旅游產業快速發展。大賽還邀請到北京烹飪協會副會長王云等業內專家組成評審團隊，現場評出“流年烤雞”“錦繡蝦球”“游龍憶江南”等18道菜品晉級下階段的網絡投票環節中。王云對參賽菜品進行了一一點評，并就下一步創新方向進行了耐心詳細講解。
“此次美食評選大賽意在更好地向社會宣傳和推廣我區特色美食，樹立陵城旅游美食品牌形象，通過對全區各餐飲單位、各鄉鎮特色飲食文化資源進行再挖掘、再整合，進一步研究、塑造陵城飲食文化的風格特色，形成特色鮮明的‘陵城味道’，豐富全域旅游工作內涵。同時，以同臺競技的方式提升全區餐飲行業從業者的業務本領，激發全區美食文化的創新意識，更好的實現飲食文化為我區旅游產業發展助力。”陵城區旅游產業發展中心主任張利說。
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