2017湖南茶陵“第六屆祖庵家菜美食節”開幕
紅網時刻11月18日訊（瀟湘晨報記者 丁蓉）“道道菜里有經綸，祖庵家菜天下名聞。”11月17日，2017湖南茶陵“第六屆祖庵家菜美食節”在茶陵縣高隴鎮祖安村開幕。
“祖庵家菜”由晚清至民國時期名人譚延闿（茶陵高隴人，字祖安）及其家廚曹敬臣所創立。祖庵家菜以“原材料選取精良、刀工處理精細、烹制技藝精湛、味道調和精準”的美食理念贏得人們的青睞。
近年來，茶陵對祖庵家菜菜系進行深度挖掘整理，推出了祖庵家菜菜譜五個系列40道特色菜。2009年，湖南省政府通過省文化廳和省非物質文化遺產保護中心公示第二批省級非物質文化遺產項目名單，在公布的大量湘菜傳統菜式中，譚延闿祖庵家菜占很大分量。
本次美食節將持續一個月。11月18日舉行鄉村賢達和旅游發展從業人員專場接待會，11月19日舉行臍橙采摘節等活動。
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