吃三水河鮮又添好去處，蘆苞河鮮美食街7月10日揭牌！
佛山新聞網訊 記者陳健欣 通訊員羅驥報道：經過漫長的等待，三水終于開漁了。記者獲悉，佛山市三水區蘆苞胥江古鎮活化提升首期項目河鮮美食街基本完工，將于7月10日在三水區首屆河鮮美食文化節上舉行揭牌儀式，屆時將為市民游客提供“品河鮮、賞江景、游古埠”一站式綜合服務。此外，河鮮美食街所在的蘆苞古墟鎮片區經升級改造后煥發新顏，將打造成為展示蘆苞歷史人文的窗口，推動“美麗蘆苞”提階晉檔。
升級改造后的蘆苞鎮河鮮美食街。 蘆苞鎮供圖
位于北江與蘆苞涌交匯處的蘆苞鎮，歷史上是有名的漁業重鎮，漁船往來不絕，貿易興旺發達。近年來，蘆苞將“品河鮮”納入文旅產業鏈，逐漸在主城區靠近江邊一側的古墟鎮片區聚集起多家大型河鮮食肆，打造蘆苞特色美食群。
據了解，過往蘆苞鎮河鮮餐飲業偏重于對口感、價格方面的關注，而忽視了外部環境的營造，就餐體驗亟待提升。蘆苞河鮮街項目對蘆江海鮮舫、蘆江酒店、魚當家、漁味閣等餐飲單位及沿途民居外立面進行改造升級，建設景觀小品，營造出良好的餐飲氛圍，深度推動蘆苞河鮮行業發展，為美食產業的發展的提供了良好的平臺。
“經得起看、經得起問、經得起品”是蘆苞鄉村振興戰略的出發點。在對古墟鎮片區的改造提升中，蘆苞緊扣“美麗蘆苞”的主題，將“修舊如舊”原則貫穿于墟鎮街區改造、胥江祖廟周邊環境改造提升、老舊小區改造等項目中，像對待“老人”一樣尊重和善待老街區，讓舊建筑變身活資源。在工程實施過程中，蘆苞多個部門對設計、建設方案反復會審，廣泛聽取居民意見，推動古墟鎮片區建設實現多方共贏。
古墟鎮片區。蘆苞鎮供圖
在保存古特色同時，古墟鎮片區大力寫好水文章，為了活化水記憶，蘆苞于今年6月建設水文化博物館，并且將蘆苞涌左岸“蘆苞水閘——彩虹橋”段、北江大堤蘆苞段防汛路“大南路——蘆苞水閘”段改造提升項目列入古墟鎮片區改造提升計劃，讓“在水一方”成為群眾幸福的新寫照。
蘆苞鎮相關負責人表示，蘆苞將積極挖掘“品河鮮、賞江景、游古埠”內涵，釋放蘆苞“美食+文化”的裂變效應，讓美食成為文化的使者，讓文化成為美食的IP，建設精品魅力城鎮，推動“美麗蘆苞”提階晉檔。
【來源：佛山新聞網】
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