打造川菜美食城 成都郫都區布局千億級產業集群
在3月16日，一場以“川味·同道·創未來”為主題的川菜文化專家研討會也在郫都區召開，據悉，該區將依托當地川菜文化產業園區和川菜文化積淀，引資100億元，打造3.2平方公里的川菜美食城，從而打造知名川菜文化之旅旅游目的地。
安德川菜美食文化節上開展了“川菜之城”項目推介會，安德街道開展了食品飲料產業推介，同時與江南大學、四川大學輕紡與食品學院、四川省食品發酵工業研究設計院、西華大學食品與生物工程學院簽定產學研合作協議，與世界中餐業聯合會、中國食品和包裝機械工業協會簽定戰略合作協議，與四川格潤能源科技有限責任公司、四川顥豐油脂有限公司、四川省川海晨洋食品有限責任公司簽定了項目入駐協議。各級經銷商紛紛到園區參觀考察，與園區企業開展經貿洽談和產能合作，共簽定經銷合同總額近10億元。
安德，是川菜之鄉，以制作被譽為“川菜之魂”的郫縣豆瓣而聞名。依托街道內的全國唯一以地方菜系命名的產業園區——郫都中國川菜產業園，安德重點打造全球川菜原輔料生產集散中心。
據安德街道黨工委書記李維東介紹，目前園區已聚集企業90余家、開工投產78家，年產值140億元，創稅4億元。以“郫縣豆瓣”為核心，川菜產業園已形成了郫縣豆瓣、復合調味品、休閑食品、保健食品等四大產業體系，輻射帶動周邊建成20萬畝現代農業配套基地，產業集群已基本形成。
按照全成都市的統籌布局，食品飲料產業功能區是全市66個產業功能區中之一，位于安德街道，主要依托中國川菜產業化園區，規劃建設9.4平方公里中國川菜產業城，培育形成以郫縣豆瓣為核心的千億級產業集群，打造全球川菜生產集散中心、川菜人才培養輸出中心、川菜文化傳播中心，建設“美食之都、世界廚房”。
每經記者 張強
每日經濟新聞
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