夜食 品味南充城市煙火
人間煙火氣，最撫凡人心。
在南充，尋找夜間美味，值得一去的地方有很多。但順慶區的南門壩特色商業仿古街區夜市、南充不夜城、泰和青年城，高坪區的王府井購物中心，嘉陵區的白馬湖水街是不可不去的網紅打卡地。它們繪就了南充主城區的“夜食”地圖，照亮了廣大市民的夜生活。
仿古夜市 成為網紅打卡地
位于順慶區紅光路的南門壩特色商業仿古街區夜市是近年來興起的美食街區，以其古色古香的建筑風格和種類繁多的各色小吃，深受本地市民和外地游客青睞。
4月5日晚上8點，華燈初上。仿古街區仿佛給人一種置身古時的繁華，青磚碧瓦下，各種地方特色小吃整齊擺放著，來來往往的食客比肩接踵。
“來來來，好吃的冷沾沾。”在夜市的中間地段，一位經營冷沾沾的商戶正在熱情地招待客人。記者看到，她的店鋪面積不大，只有10多平方米，店門上掛一塊深褐色的牌匾，上面寫著“冷沾沾”三個鎏金大字，高高翹起的瓦檐下是兩個大紅的燈籠。店鋪里面，兩張拼接而成的桌子上，擺著幾個很大的不銹鋼盤，盤子內是用牙簽串好的食材，土豆、藕丁、豆腐、雞腳、雞翅、毛肚……食客圍坐，蘸著老板秘制蘸料，便悠然自得吃了起來。
除了冷沾沾店鋪，這里還有街頭牛排、川北涼粉、關東煮、臭豆腐、油炸土豆等近百種小吃。每家店鋪裝修風格統一，但經營方向卻各有特色。
“夜市緊鄰順慶府署和南充文廟，歷史街區的商業規劃賦予了它獨特的內涵，是南充人的‘寬窄巷子’。”市民劉潮紅告訴記者，她和朋友最喜歡到這里尋找美食，這里是她和朋友聚會的“老地方”。
據了解，南門壩特色商業仿古街區夜市是我市重點打造的特色商業仿古街區，2019年開業，首周接待人數突破35萬，1年多來，這里的受歡迎程度持續升溫，成為市民的“夜食”網紅打卡地。
百花齊放 推動夜經濟發展
在位于順慶區西華路與瀠華路交會處的南充不夜城。現年53歲的小吃店主謝興建和妻子蔣海容一邊忙碌著翻動烤架上的雞翅，一邊招呼著來往的客人。
“天氣暖和了，生意也逐漸好了起來。”謝興建告訴記者，過去幾十年，他都在沿海打工，看著父母一天天老去，便回家創業并? ?為南充不夜城的首批入駐商家。
“疫情的影響逐漸降低，如今店鋪迎來了今年的首輪旺季。”謝興建告訴記者，店鋪的營業時間是上午11點到晚上11點，生意越來越好，自己再累都值。
與謝興建一樣，80后小伙郭攀也是南充不夜城的一位美食經營者。“南充人喜歡吃火鍋，我就和朋友們合伙開了一家火鍋店。”郭攀告訴記者，南充的火鍋店很多，要想留住客人就要多花心思。為此，他在注重味道的同時，更是注重菜品和服務的質量。“每逢周末是店鋪最忙的時候，客人能達到40多桌。”郭攀告訴記者，希望在經營好這家店鋪的同時，能夠再開一家分店。
據了解，南充不夜城集美食、KTV、夜市等為一體，設置有小吃街和燒烤城。該項目預計年產值3億元，提供就業崗位超1600個。
一花獨放不是春，百花齊放春滿園。離開順慶區，夜間的高坪區王府井購物中心和嘉陵區白馬湖水街同樣是一片熱鬧和繁華。記者看到，各個店鋪內顧客坐得滿滿當當，個別餐飲門店前還排起了長龍。為了滿足市民的消費需求，不少餐飲企業都實行排號等位，部分餐飲企業還鼓勵消費者預約訂餐，分時段用餐，確保就餐環境安全、有序。
愈夜愈火爆，愈夜愈美麗。繁榮的“夜食”經濟喚醒了城市的煙火氣，也照亮了市民的夜生活，成為后疫情時代，推動城市經濟發展的新引擎。
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