自在有味快樂游，“網紅餐飲”高坪鎮——瀏陽市瀏陽河鄉村美食文化節開幕見聞
湖南日報*新湖南客戶端記者 王文隆
九曲瀏陽河，在瀏陽市高坪鎮雙灣村優美地旋轉、起舞。河灣與藍天、綠樹相擁，歌聲里蒸菜飄香；還有十大俏廚娘，捧出“高坪農家十大碗”。4月30日，“自在有味 樂游高坪”——瀏陽市瀏陽河鄉村美食文化節在這里開幕。
活動現場就在河畔田間，春日明媚、風光旖旎，人們在詩情畫意中徜徉。舞臺上精彩的節目一個接一個，吸引臺下數百觀眾注目。旁邊的空地上，臨時搭建起“高坪鄉土特色產品一條街”，高坪鎮精準扶貧優質農產品以及“一村一品”高坪茄子、向陽藠頭、太坪百合、志民小辣椒、夏布等齊齊亮相，讓游客在靜可觀演藝、美景，動可品美食、文化。特別是當地鄉間特產滿目斑斕，大家一邊嘗一邊購：高坪土蜂蜜、老一品香豆豉、瀏河18灣炒米、香酥南瓜餅。。。。。。
活動現場另一邊，架起大鍋小灶，柴火燒得正旺。一道道瀏陽蒸菜香噴噴地端出蒸籠，瀏陽市融媒體中心節目主持人逐一為大家介紹：小圍山農莊的清蒸口味甲魚、天池農莊的老姜燉土雞、兄弟農莊的蒸火焙魚、好萊客農莊的清蒸羊肉、太坪釣魚農莊的鱖魚、小溪源農莊的泥鰍蒸蛋、百佳河魚農莊的鴻運當頭、瀏河人家的醋蒸雞、大自然休閑農莊的辣椒炒雞、桃花洞吳家別院的土爐燉土鴨……
蒸菜美食本就誘人，經過主持人與廚師現場采訪推介，就更加活色生香，令人直吞口水。
這十道菜就是前不久評選出來的“高坪農家十大碗”，活動現場舉行了授牌儀式。接著，新評選的當地“十佳俏廚娘”款款走來，將這些最地道農家美味端給現場嘉賓觀眾品嘗，令大家一飽口福。
“自在有味 樂游高坪”瀏陽市瀏陽河鄉村美食文化節，正是瀏陽當地巧借節會活動契機，助推“三間”經濟，讓鄉間經濟“火”起來。
美麗的瀏陽河穿過高坪鎮，沿途近年興起農家樂60余家，相關從業人員達1200余人，到高坪農家樂吃土菜、品美食、賞美景，是很多人的不二選擇。受新冠肺炎疫情影響，高坪農家樂一度停擺，目前正在迅速全面復蘇中。
4月12日，“高坪農家十大碗”“高坪十佳俏廚娘”評選初賽開啟，并通過新媒體進行網上投票，短短5天時間就吸引了13.1萬人參與投票。高坪美食、高坪農家樂一度成為瀏陽市民微信朋友圈的熱詞。4月19日，“高坪農家十大碗”評選活動決賽在“吳家別院”舉行，吸引了眾多食客前來觀賽。最終，包括“吳家別院”的土爐燉土鴨在內的10個菜品獲評“高坪農家十大碗”。
一份份“網紅菜”，一個個俏廚娘，借助微信、抖音的廣泛傳播，吸引越來越多的城鄉消費者，令疫情影響下的高坪農家樂生意恢復往日紅火。
據高坪鎮政府統計，4月20日至30日，日均接待游客近3000人次，農產品銷售量也在不斷增長。
“接下來，我們還將繼續以‘政府搭臺、農家樂唱戲’的模式，深挖高坪民間的餐飲文化，同時讓優質特色農產品加速走出去。”高坪鎮主要負責人表示，高坪鎮會以此帶動全鎮種養業、鄉村旅游等鄉間經濟的發展，朝著“網紅打卡目的地、瀏陽生態后花園、楓橋經驗示范鎮”的目標奮力前行。
[責編:封豪]
[來源:湖南日報·新湖南客戶端]
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