食味涼山｜準備好了嗎？來會理過冬至黑山羊美食節
說起會理，大家熟知的可能是會理石榴、會理的陽光、暖冬等。其實，會理還有一道特別有名的地道美食，那就是會理當地肉質細嫩、膻味輕的黑山羊。今年12月20日至23日，會理縣將舉辦“冬至黑山羊美食節”活動，屆時，將有各種黑山羊美食滿足各方食客的味蕾。
借助北緯26度得天獨厚的自然和氣候優勢，會理的山林滋養了以會理為中心產區的“國家地理標志保護產品”——建昌黑山羊。建昌黑山羊目前是《四川省家畜家禽品種志》中6個地方山羊品種分布區域最廣、數量最大、肉品知名度最高的肉羊品種之一，以其肉質細嫩，膻味輕，味鮮而不膩，品質優良著稱。
今年的“冬至黑山羊美食節”以“康養會理 生態宴羊”為主題，將有美食節開幕式、會理名小吃美食展、會理特色產品年貨節、冬至民俗體驗活動、黑山羊餐飲名菜、名店評選等內容，而各位食客最期待的美食節重頭戲--“黑山羊全羊美食宴”將于12月22日冬至當天在東城巷舉行。
12月2日，會理縣召開冬至黑山羊美食節籌備會。
會議就美食節籌備提出了進一步細化美食節活動方案、做好食材采購監管、加強安全保衛、衛生應急等要求。
12月20日至23日，到會理過暖冬、吃美食，計劃起來吧。
素材來源|會理宣傳
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