實現無害化處理及資源化利用 拉薩每天可處理50至60噸餐廚廢棄物
工作人員檢查餐廚廢棄物處理設備。
位于拉薩市曲水縣聶當鄉泥浦溝的拉薩市餐廚廢棄物處理中心是拉薩市建成投運的首座餐廚垃圾處理項目。該項目于2019年8月正式投入使用，目前的服務范圍已覆蓋至
城關區的政府機關單位及教育系統、大型餐飲單位，每天可處理50－60噸餐廚廢棄物，實現餐廚廢棄物的無害化處理及資源化利用，有效阻止了餐廚地溝油走向百姓餐桌。據介紹，待項目滿負荷運行時，餐廚廢棄物處理量可達80噸。
近年來，隨著拉薩市生活垃圾分類工作的有序推進，人們的垃圾分類意識逐步增強。拉薩市通過建立政府主導、市場運營、屬地管理、執法部門聯動的工作機制，實現餐廚廢棄物單獨收集，獨立運輸，集中處置，提升餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用整體水平。
據悉，拉薩市餐廚廢棄物處理中心由預處理系統、厭氧發酵系統、沼渣脫水系統、沼氣利用系統等組成。在拉薩市餐廚廢棄物處理中心，每日收運來的餐飲垃圾首先進入預處理車間卸料平臺，餐廚預處理主要是以破碎系統為主，餐廚廢棄物經卸料斗進入大物料分選機－立式破碎機－沉沙機－除雜機－三相分離機將其分離成固渣、水相、粗油脂，其中固渣外排至生活垃圾填埋場進行填埋處理，分離出的水進入厭氧系統，經高溫發酵產生沼氣用于燒鍋爐及廠區供暖系統，分離出的粗油脂則集中外售處理。
據拉薩市餐廚廢棄物處理中心項目經理旦增巴珠介紹，收運服務范圍主要按先大后小、先易后難的方式推進協議簽訂工作，形成示范效應，具體分為三批實施，第一批收集工作重點針對機關、企事業單位、學校及大型酒店；第二批收集工作重點針對餐飲單位集中的街道，如夜市、美食街等；第三批收集工作重點針對小型分散的餐館。目前主要以城關區為主，城關區范圍內的機關企事業單位及學校、大型餐飲單位基本實現了全覆蓋，后續將擴大至柳梧、堆龍和曲水等地。
“我們按照‘分區收運、街道設點、多點一線、串線成面、網絡管理”的原則’，根據餐廚垃圾產生單位分布地圖，將全部城區按照行政區域劃分，每個區域細分成若干核心干道，并以干道為脈絡，確定并落實到每臺車輛的收運路線、收運對象和收運承擔量，有些不具備上門收運的設置集中收集點，如天海商城附近的餐飲店、八廓商城等分布較為集中的餐飲店。” 旦增巴珠說。
拉薩市城市管理和綜合執法局相關負責人表示，拉薩市餐廚廢棄物處理中心的建成和投入使用，不僅可以滿足廣大市民對根治“地溝油”、消除“泔水豬”呼聲的需要，杜絕地溝油以及泔水豬回流到餐桌，而且有利于拉薩市的固體廢棄物管理、處理和處置工作的有序開展，有利于保護環境，能夠實現餐廚垃圾處理的無害化、減量化和資源化，具有良好的經濟效益和示范性作用。
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