甘肅平涼最好吃的美食都在這條街了，應有盡有！
甘肅平涼坐落于陜甘寧三界交界處，這里的美食雖然主要以面食為主，但是誰叫它好吃到讓人流口水呢，所以這里也是各大吃貨必來之地。然而，在平涼，人氣最旺盛的小吃街在哪里，你知道嗎？
廣成驛站，一條長長的街道，街道兩邊排滿了琳瑯滿目的商鋪和小吃攤，匯集了平涼和周邊的各色美味小吃。走進這里，各種美食的香氣撲鼻而來，商販們大聲吆喝著，行人們走走停停，吃吃喝喝，生活愜意極了！看著那些那人止不住流口水的美食，你絕對不會后悔來到這里。
看著名字就可以想象得到，炸出來之后將會是怎樣的香、酥、脆，但是，你不要以為炸的真的是果子哦！在平涼，炸果子中的果子其實是由死面做成的，在經過不用發酵的油炸出來之后的果子，色澤鮮艷，金黃色的模樣看著就特別有食欲，油而不膩，香酥美味。
饸饹面又叫床子面，最常在紅白喜事的時候可以見到它。將面和好，煮熟，再搭配已經做好的高湯，味道不知道升了幾個等級，濃濃的香味讓人忍不住沉醉。只需輕輕一口，口腔里便蕩漾著面條和高湯的香氣，仿仿佛感受到了久旱甘露的感覺。
薄薄的面皮，看著柔軟適佳，然咬上一口卻發現口感極為有嚼勁，韌性也特別高。在泛著淡淡光澤的面皮上，澆上事先配好的調料，面皮瞬間變得更容易讓人產生食欲。那帶著一點點的辣味的面皮，當香味和辣味相融合的那一剎那，帶給人的是一種猶如到了天堂般的味道，鮮香味美。
九道面
九道面的得名得益于它的九道特點：薄、煎、精、光、稀、汪、酸、辣和香。面條纖細又綿長，湯底酸中帶辣，雖然每碗只有兩三口的分量，但是每樣三碗，細細品嘗面條從細、中、寬帶來的觸感和口感，味道也是讓人忍不住所折服，這大概就是美食的最高境界了吧！
釀皮的制作工藝非常的簡單，但是簡單的同時還能做到讓人流連忘返，那就是真的是讓人不得不佩服了。在平涼，當你走在大街小巷的時候，你總是能夠發現釀皮的蹤影，平民化的價格，不同的配料帶來的不同口感，這或許就是釀皮在平涼之所? ?那么暢銷的原因吧！
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