甘肅東鄉族自治縣多彩美食迎國慶
中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者馬富春）國慶前夕，甘肅省東鄉族自治縣職業技術學校的培訓車間里人頭攢動，前來學習美食制作的東鄉族婦女們用靈巧的雙手加緊制作各種精美的花馃馃。
花馃馃以面粉為主料，加入菜籽油、雞蛋和蜂蜜，做成各種花型后油炸，口味香甜酥脆。作為東鄉傳統面點，很多東鄉族婦女都會制作花馃馃。近年來，為了進一步提升傳統美食的附加值，東鄉縣職業技術學校創新花馃馃樣式，努力將“舌尖上的美味”打造成致富產業。
35歲的東鄉縣春臺鄉婦女馬拜拜早年在內蒙古烏海市一家餐廳打工，今年受疫情影響，她沒外出，選擇參加縣職業技術學校開辦的東鄉傳統美食制作技能培訓。參加培訓一個月來，她已系統掌握了多項美食制作技能。
在東鄉縣職業技術學校學校，很多農村婦女走進了培訓班，習得一門技術天地寬。“準備在縣上開一家食品店，邊做生意邊陪孩子上中學。”馬拜拜對自己的新生活已經有了新的打算。
來源：中國青年報客戶端
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