青愛的平谷 | “食在平谷”，那些不得不說的鄉村美食！（三）
農舍間的珍饈
食在平谷系列之三
農舍間的煙火氣大概是能讓人忘卻城市喧囂的良藥，美食的滋味也最能撫慰家人疲憊的心靈。鄉村農舍之中的滋味又能在這之上賦予濃郁的煙火氣息。
特色的美食為鄉村增彩，獨特的味道讓食客贊嘆。周末或假期帶家人來一場美食的尋味之旅吧！
平谷，恭候您的到來！
東溝桃木熏鴿
“東溝桃木熏鴿”充分利用平谷特有的22 萬畝桃樹資源，把桃木的清香和藥用價值充分融入鴿肉中，用多種中草藥的百年老湯煮熟后再用桃木熏制而成的鴿子風味獨特，色澤棕紅、皮肉剔透、外酥里嫩、香而不膩。
賞味時間：全年
推薦餐廳
地址：北京市平谷區熊兒寨鄉東溝村12號
太后黃泥燒鴿
太后“黃泥燒鴿”是延用當年的“黃泥叫花雞”做法炮制而成的。鴿子去皮去頭，外表看著干，其實微酥，外層甜咸。
賞味時間：3月-12月
推薦餐廳
地址：北京市平谷區王辛莊鎮太后村秋子峪10號
“前吉山驢肉”是清朝康熙、乾隆兩朝皇帝到丫髻山朝覲時必吃的一道膳食，驢肉色澤醬紅，肉質酥爛醉香，濃湯利口鮮美，久留余香。
賞味時間：全年
推薦餐廳
地址：北京市平谷區劉家店鎮前吉山大街178號
地址：北京市平谷區劉家店鎮前吉山村委會南50米
“將軍關灌腸”歷史悠久，是當地農家傳統節日、老人祝壽、小孩滿月、婚喪嫁娶之必備菜肴，其味道獨特，香味撲鼻，嘗一口鮮嫩無比，美不可言。
賞味時間：全年
推薦餐廳
地址：北京市平谷區金海湖鎮將軍關新村8號
1965年2月26日，中共中央、國務院作出《關于西南三線建設體制問題的決定》，成立西南三線建設委員會，以加強對三線建設的領導。3月29日，中共中央發出《關于西南三線建設委員會組成人員的批復》，同意以李井泉為主任，程子華、閻秀峰為副主任。
編輯 | 林已萍 校對 | 岳童攀 校審 | 湛思月
審核 | 王楷博
來源 | 文旅平谷、團區委辦公室?
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基層動態 | 平谷鎮舉行創城宣傳啟動儀式暨創城原創文藝作品演出
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