井陘“三大特色食品”（王鳳祥）
井陘“三大特色食品”
王鳳祥
銅絲饸饹
——井陘“三大特色食品”之一
五陘以往糧缺短，
四季紅薯作主餐；
開水澆潑蒸窩窩，
大型木床軋成面（條）；
酸菜腥炒舀上鹵，
一連吃進好幾碗；
下地干活力氣大，
出門思娘盼家還。
——井陘“三大特色食品”之二
麥豆兩米先破壁，
泡透磨碎糊似泥；
勺舀鐵熬摸攤均，
溫火微黃香撲鼻；
圓圓大大如紙薄，
綠色食品稱一奇；
山野村里稀罕餑，
游客光臨得福遇。
云頭
——井陘“三大特色食品”之三
仙臺山下一道嶺，
傳統美食很出名；
鄉間面藝稱云頭，
柿汁著色白兼紅；
以素代葷面代菜，
綠色地產純手工；
每逢大事她登場，
體面可口待親朋。
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