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        中國馬鎮,讓冰封寒冷的豐寧壩上香起來

        漂泊異鄉,處在滿是競爭與小心眼的國際莊中,時不時地想起家鄉。

        時時在夢中出現這樣的場景,站在壩上,騎在馬上,左手一絡清風,右手一朵白云,耳畔是風鈴伴奏,嘻笑間全是鄉酒鄉音。

        人的一生有兩項內容不可選擇,一是自己的生身父母,二是自己的故鄉,我的故鄉是豐寧滿族自治縣,是河北承德市的下轄縣,1987年成立了滿族自治縣。

        每當我在筆下寫下豐寧兩個字的時候,總會浮現草原上的藍天碧水,想起殺豬菜白水豆腐的醇香,想起兒時玩伴縱馬小樹林的歡暢。

        我是一位地道的正黃旗滿人,在過去那個期待著“豐阜康寧”夢想之時,也曾在家鄉求學奮斗了十八個青春。

        離家求學,工作異鄉,讓我在工作、情感和生活煩惱之時撫慰我的是一種戀家的情懷。在和好友閑聊時,總是以滿鄉人自居,愛騎馬獵風,愛縱情歡歌,愛豪情斗酒,可惜在今天往往都是一個夢。

        今天這個夢在我的家鄉-----中國馬鎮實現了。

        “馬鎮”其實并不是一個鎮,這是我家鄉豐寧縣大灘鎮的一個景區,這里以自然生態為依托,打造具有馬文化風情的一站式綜合旅游度假區。

        在寒冬時節,豐寧壩上,室外零下26度,室內濕潤如春,住在馬鎮的夢馬酒店舒適的房間中,看著草原上流動的游人,聽著耳邊一串串孩童的歡笑,馬鎮的歡笑緩解了壩上草原的孤獨。

        ----中國馬鎮,讓燕北壩上熱起來

        揚蹄飛踏滾煙塵,如起風雷萬馬奔;長鬣飄飏騰熾焰,氣沖野莽撼乾坤。

        這是馬鎮最熱鬧之時的景觀,馬鎮景區一期工程總占地面積1000余畝,總投資近13 億元,《舞馬世界》主題景區、《滿韻騎風》馬戲劇、《烤羊美食街》及特色酒店群成為了這個綜合旅游度假區的四大主體。

        昔日的壩上,因為寒冷,進入每年的11月初,這里已進入了典型的“貓冬”模式,大多數的當地居民盤坐在土炕上喝點小酒,談古說今,是冰雪寒冷和貧困造就了壩上的孤獨。

        今天的馬鎮,冰雪世界成為了冷涼資源。馬鎮的冰雪世界讓孩子們找到了歡樂。雪地車上馱著歡笑的父子,雪道上伴著歡笑溜下的情侶一對對,冰雕、雪雕加上富含滿族人文化生活的小土房,白樺林讓這個荒原上的景點多了富足的溫暖。

        特別是華燈初上,冰雪亮了起來,雪夜因為禮花綻放亮了起來,冰雪之夜因為火而熱起來。

        特別是冰火鍋,冰上酒吧和咖啡屋,還有一切一切帶頭溫暖的景區創意項目讓雪原因此而熱。

        ----中國馬鎮,讓燕北壩上雅起來

        豐寧是一個特別有文化的地方,每當在我寫到我家鄉的時候,總愛寫道“小川故里、剪紙之鄉”,這僅僅是其中的一項小元素,豐寧的文化底蘊遠遠不止于此,非常深厚,滿族地域特色文化十分鮮明。

        在馬鎮,我遇到了我們豐寧的一代宗師張冬閣先生,他是剪紙的非遺傳承人。說到豐寧的非物質文化遺產資源十分豐富,目前擁有豐寧剪紙、滕氏布糊畫、吵子會等3項國家級非遺代表性項目,6項省級非遺代表性項目,15項市級非遺代表性項目,39項縣級非遺代表性項目。

        豐寧的文化內涵不僅僅只是非遺傳承的內容,這個河北省面積第二的縣地處“熱河古生物群”的重要區域,這里是世界鳥類起源史的天下第一鳥——華美金鳳鳥的發源地;特別厚重的是豐寧歷史悠久,這里有5000年紅山文化的積淀,千余年遼金元文化的傳承,400年清文化的繁榮,形成了一條清晰而幽深的歷史文脈。

        如果說選擇一個景區或者場所全方位的讓外鄉人迅速地了解豐寧、記住豐寧,馬鎮做到了。這個以弘揚草原文化,打造草原特色的旅游小鎮,不僅僅讓游客走進草原,住在草原,娛在草原,而且融入了這里的文化氛圍。

        來到馬鎮,不可不看的就是滿韻騎風奇幻秀表演,這是中國馬鎮創作的大型演藝節,這個時長僅僅一個多小時的演藝節目以滿族文化為背景,共分為五個篇章,以感恩、團結、融合、和諧、振興為故事線,充分體現薩滿文化、圖騰文化、馬背文化的民族特點。

        舞臺上有來自俄羅斯蒙古等域外的專業演員,也有雜技之鄉的表演高手,還有名馬助力,滿韻騎風奇幻秀是壩上草原最精彩“馬文化”主題原創演藝。

        馬鎮讓燕北壩上雅起來的還有一些文化挖潛項目,如保護性宣傳華夏一絕、獨步天下滕氏布糊畫;有列入國家和世界非物質文化遺產名錄滿族剪紙;還有鄉土氣息濃郁的農家風情項目。

        不再是粗酒酸菜過寒冬,而是百種文化助力旅游,馬鎮讓壩上雅了許多。

        ----中國馬鎮,讓燕北壩上香起來

        到過豐寧壩上的人,最難忘的美食就是這里地道的烤羊。與其他地方烤全羊截然不同的吃法是“豐寧是采摘式烤全羊”。

        多是選用兩歲左右的膘肥綿羊宰殺剝皮,在羊體涂上由姜蔥、胡椒孜然等調制而成的調料,然后把整羊置于烤羊架上,烤全羊要一層一層的烤一層一層吃。

        要想肉好吃,一是選料,一般多是選擇內蒙地區的一種黑頭的羊。除了羊肉質好以外,關鍵在于它有一整套特殊的烤制方法。先用一些柴禾和木炭,將烤爐內燒紅,將全羊至半熟,對著羊身進行改花刀撒調料,在羊的胸腔內放入各種佐料,四肢向上,羊背朝下,用鐵架子吊起來,放在爐上烘烤,直到羊全身烤成焦黃色為止。

        一定不要用刀切,要用手扯肉吃。因為烤透了才扯的下來,肉才會更好吃。這就是所謂的“采摘式”。

        馬鎮讓這種吃法更加文藝,總結了豐寧烤羊的吃法分六步,一吃皮,二吃肉,三吃排骨,四吃串,五吃蝎子,六喝湯,這就是草原地區最極致的味蕾感受。

        到過豐寧壩上的游客對香氣四溢的烤羊戀戀不忘。

        ----中國馬鎮,讓燕北壩上歡笑起來

        雖然作為豐寧游子無比熱愛我的家鄉,但豐寧作為深度貧困縣的現實不可忘記。今天的豐寧,文化旅游產業成為了豐寧的第一戰略支撐產業。

        單獨說一下中國馬鎮這個項目的建設成功,將騎馬體驗、馬術、賽馬、馬文化演出、馬文化主題公園、戲雪、冰雕等業態融合,真正變單季游為四季游,同時通過規范騎馬體驗秩序、設置馬道、壓減劣質馬匹等措施,既保護了草原生態,又發展了馬文化產業。

        項目的建成,結合全域旅游的重磅推出,將大幅提升豐寧旅游產業綜合性收入,預計年接待游客將超過300 萬人次,綜合收入將達到25 億元,同步可帶動旅游沿線3 萬多人就業,帶動1100 多人脫貧致富,力爭創造草原生態旅游扶貧攻堅新模式。

        從馬鎮這一個點看豐寧的全域游,豐寧實現了從觀光游向以休閑為主的多元游轉變、從低端化以量取勝向吸引高端消費群體轉變、從“一季游”向“四季游”轉變。

        馬鎮不僅僅做好了“馬”文章、叫響了“馬”品牌,也在豐寧以文化旅游促進脫貧致富上一馬當先。

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