南澗小吃及景點 南澗小吃及景點有哪些

導讀：南澗小吃及景點 南澗小吃及景點有哪些 1. 南澗小吃及景點有哪些 2. 南澗縣特色美食 3. 南澗小吃街路線 4. 南澗特色去哪里吃 5. 南澗美食推薦 6. 南澗特產小吃 7. 澗西有什么好吃的小吃

1. 南澗小吃及景點有哪些

1、食品類特產在大理古城、洋人街均可吃到特色小吃。

2、工藝品、民族服飾類可在大理古城步行街各工藝品、服裝店均有售，但建議購買前詢問好價格，貨比三家不吃虧。

2. 南澗縣特色美食

1、喜洲粑粑；2、烤餌塊；3、玫瑰冰粥；4、海鮮雜燴；5、雕梅；6、鍋巴油粉；7、耙肉餌絲；8、彌渡卷蹄；9、釀雪梨；10、木瓜雞；11、涼豌豆粉；12、豬酐酢；13、姊妹七辣；14、洱海海菜；15、香芋草烤雞；16、炸乳扇；17、卷粉；18、涼雞米線；19、冰粉涼蝦。

大理美食有哪些

　　美食介紹

　　1、喜洲粑粑：粑粑原料為麥面，制時用上下兩層炭火，將鍋內油炕著的粑粑慢慢烤黃、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥內在綿軟，且層次分明。喜洲粑粑是喜洲鎮最受歡迎的小吃之一，口味有甜、咸兩種。

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　　2、雕梅：雕梅既是大理地區的一種美食，又是精心雕琢的手工藝品。食味清香、脆甜。酸中帶甜、沁人肺腑、生津解渴、開胃提神，含有豐富的維生素C和葡萄糖氨基酸等營養成分，是一種對人體有益的食品。

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　　3、玫瑰冰粥：云南的美食與玫瑰花密不可分，玫瑰冰粥是用糯米熬成的粥上灑上玫瑰花瓣，加上獨特的醬放入冰箱成為一碗濃稠的冰粥。昆明特有的食用玫瑰糖醬搭配糯米綿密的口感，最簡單好吃不過了。

3. 南澗小吃街路線

巍山，南澗，漾濞，云龍，賓川，祥云，特別是巍山的小吃很便宜的，很實惠，味道好極了

4. 南澗特色去哪里吃

云南白族大理十大美食

一、砂鍋魚

砂鍋魚用農家放養的土雞熬制老湯，將魚和雞湯放入砂鍋中，再配以海參、魷魚、蝦仁、干貝等海味和冬菇、雞樅、冷菌、竹筍、木耳、玉蘭片等山珍以及火腿、蛋餃、豆腐、豬肝、肉片、肉丸、臘鵝等配料多達十余種，用文火慢慢烹制。

二、涼雞米線

采用雞絲和米線制成，雞絲需要煮熟，以核桃醬和小粉做成鹵汁，搭配著辣椒汁和蒜末，吃起來微辣，恰好的酸味，雞肉的嫩和米線的香混為一體，極為爽口，很快就能將一碗滑下肚。

三、乳扇

乳扇是一種牛奶制成的乳制品，長約定俗成5——30厘米，寬10—12厘米，呈斜長扇形，兩扇疊套在一起，稱為“一對”。

四、扒肉餌絲

扒肉餌絲，黃白分明、紅黃相映，湯白而稠，肉肥而不膩，瘦肉細嫩回甜，餌絲又白又細膩，端到桌上，熱氣騰騰，滿座清香襲鼻，吃到嘴里潤滋滋，香噴噴，回味無窮。

五、卷蹄

卷蹄味道微酸，如果將煮好的卷蹄用棉紙包嚴，隨吃隨取，可貯存8-10月而色味不變。

六、米糕

米糕色香味俱全，是當地群眾逢年過節、婚喪娶嫁款待賓客或祭祀祖先和神靈的傳統食品。鶴慶米糕，制作精細，分干糕和水糕兩大類。

七、餌塊

餌塊在大理古城非常常見，也是當地的風味小吃。街邊一個個小攤，一個火盆上放置著張鐵絲網，下面是紅紅的栗炭火。

八、鍋巴油粉

鍋巴油粉吃法有兩種：熱吃和涼吃。熱吃只需在油粉出鍋后，盛入碗內，拌以佐料即可食用；涼吃則等油粉完全冷卻凝固后，用刀切成條、塊狀，拌以佐料。南澗油粉特色不僅在鍋巴上，佐料也顯得尤為重要，主要配以木瓜醋、辣子油、花椒油、芫荽、姜、面醬、醬油、味精、蔥、蒜等多種佐料，酸辣爽口，甘香宜人。

九、漾濞卷粉

現在的漾濞卷粉已經和卷粉差不多了，只是在配料上還有一點點差距。到了1980年左右，漾? ??當地認為了謀求生計，在貴州親屬的鼓勵下在漾濞小街開始了第一家卷粉的加工制作和銷售，逐漸在漾濞流行開來。

十、白族泥鰍鉆豆腐

泥鰍鉆豆腐是大理白族名菜。添加了食材豆腐、泥鰍、蛋白質營養價值豐富。

5. 南澗美食推薦

建水的最好吃，除了有常見的過橋米線，還有四十多種煮法。還可不要米線要卷粉，味道好正宗，米線隨意添加，有草芽的驢肉的紅燒牛肉的菊花的除你指定的肉料還有可去自助添加配料的。

6. 南澗特產小吃

“佳肴珍饈菜何有？滿屋透香油雞棕”。南澗名特菜肴油雞棕，是一種以采至南澗山區的野生雞棕為主料，另加其他多種調味配料，經香油炸炒精制而成的一種佐料菜。油雞棕香氣撲鼻、味美爽口，是居家進餐、賓館待客、迎賓送禮的常備飲食佳品。雞棕是一種高等菌類，菌蓋圓錐形，中央凸起，生長成熟時多為淡黃、白、黑色。一般生長在陽光充足、土壤濕潤的樹林或草地上。在南澗許多地方，每到農歷六月至八月雨霧天氣的早上，山上經常會長出一朵朵、一叢叢大小不等、高矮不一的雞棕群，這時人們就會不失時機地上山去尋找采集。

將采回家的鮮雞棕用清水浸泡刷洗干凈后，倒入鍋內沸騰的香油中，并加入適量的精鹽進行炸炒，待水分蒸發干后裝入切好的鮮紅辣椒反復翻動煎炸，待紅辣椒的水分基本蒸發完后再加入草果、茴香粉等配料，便做成了有名的特色食品——油雞棕。南澗油雞棕以其菌質優良、配料考究、制作精細、純香爽口等特點，深受人們的喜愛。

7. 澗西有什么好吃的小吃

雖說洛陽牡丹甲天下，但近年來不止牡丹花聞名天下，新開發的旅游景點也不少，倒盞村，小三亞，紅山歡樂谷，疙瘩村，欒川，雞冠洞，青要山，黛眉山，老君山，木札嶺，龍潭峽，白云山，喜歡爬山了就趕緊去打卡，市里面的小吃也很多，澗西的小吃一條街，西工小街的各種美食，還有老城十字街，一出來轉就讓你管不住嘴巴

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