菜餅的做法大全
導讀：菜餅的做法大全 菜煎餅家常做法？
如下：
1、胡蘿卜、蔬菜分別洗凈去皮刨絲。
2、胡蘿卜和蔬菜放在一起。分別灑少許鹽，抓均勻，腌制5-10分鐘。擠出水分的蔬菜放在一起備用。
3、面粉倒在大碗里，打入雞蛋攪拌。
4、再加入適量清水，攪拌成均勻的雞蛋面糊。
5、倒入蔬菜絲，攪拌均勻。
6、加入少許鹽調味，攪拌均勻。
7、平底不粘鍋加熱，用油刷刷一層薄油，倒入蔬菜面糊，用勺子或者鏟子將面糊均勻鋪平。
8、全程小火開始烙，面糊會從四周開始慢慢成型，變色，轉動平底鍋使受熱均勻，餅皮能晃動的時候就可以翻面了。
9、煎至兩面金黃出鍋。
10、切成適合大小裝盤即可。
菜煎餅家常做法？
菜煎餅的家常做法了，這個非常容易做，你可以把菠菜燙一下，然后直接放到盆里面。最后放上面。放上五香粉，鹽，然后磕上兩個雞蛋，再把再放一點兒水，把面糊炸成那種很稠的面糊，就是用筷子可以調起來的那種，然后把這些面糊攤到丙城里面。等到兩面金黃的時候，就可以出鍋了。。這樣做出來的餅，就特別的香。
煎餅家常做法，一般來說，菜煎餅做起來都非常方便，你可以先把菜剁碎，或者是擦成絲，然后放一些鹽和五香粉來調味兒，把干面粉加清水和成糊狀，然后再把菜放到里邊，攪拌均勻，不要太稠，盡量是筷子提起來有一點絲就行了，過擦油燒熱以后把菜餅直接倒在上面，攤平翻面兒煎熟就可以
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