土家族有哪些風味小吃？

提到土家族有哪些風味小吃，麥兜君首先想到的是土家族醬香餅，的確，風靡全國大街小巷，各大超市的醬香餅，基本會被人買回去當主食，但是，土家族的風味小吃，不僅僅有醬香餅，下面我們看看還有哪些名小吃吧~

油茶湯

記得麥兜君初到恩施，就被那一碗碗特色的油茶湯吸引，只是油茶湯不是茶不是湯，是一種似茶飲湯之類的點心小吃，品嘗一碗，香脆滑鮮，提神解渴，是土家人非常鐘愛的傳統特色食品，在當地有諺語：“不喝油茶湯，心里就發慌”，可見土家人一日三餐都離不開油茶湯，而且喝油茶湯還是土家人招待客人的傳統禮儀，如有貴賓登門，主人都要奉上一碗香氣騰騰的油茶湯。

只是喝油茶湯也有講究，要求湯和里面的渣一同喝掉，這是需要技巧的，邊喝邊晃動碗，邊喝邊吸，據說當地很多老人都有獨門秘訣，麥兜君試了試是真的做不到~

油茶湯在當地如此受到喜愛，也是有原因的，不僅飽腹，而且是重要的綠色食品和飲料，營養價值高，能防病治病，常喝能壯身延壽。

張關合渣

說完了油茶湯，再看看合渣，尤已張關合渣出名，合渣又稱懶豆腐，雖現在是餐桌上常見的菜肴，可是在兵荒馬亂之年，特別是食物短缺的年代，合渣可以稱得上救命糧食。

土家臘肉

麥兜君印象深的還有那脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火的土家臘肉。土家臘肉傳承已有幾千年的歷史，土家族過年必備食物，土家臘肉很適合做煲仔飯，蒸飯的時候，放入臘肉、臘鴨等，蒸出來的肉汁和飯香誘人食欲。

其實土家族的風味小吃除了這些，還有柏楊豆干 ，社飯 ，鲊廣椒 ，葛仙米 ，鳳頭姜 ，福寶山莼菜 ，年肉等，都是土家人喜愛的傳統風味小吃。

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