農村的茶籽怎樣才能發揮它更大的經濟價值？

茶籽分為油茶樹的種子和茶葉生產的副產品，但是都可以榨油作為食用油。農村地區茶籽如果有浪費實在太可惜了，要如何發揮茶籽更大的經濟價值呢？

首先了解茶籽的成份，研究表明：茶籽種仁中含有20％~30％的油脂、10％~12％的茶皂素、15％~20％的淀粉和40％左右的糖類物質。

然后我們對照茶籽的主要成份就知道該如何去發揮茶籽更大的經濟效益了。

一、茶籽榨油。油茶籽的含油量是30％以上，茶葉籽的含油為17~20％，如果充分利用好茶籽資源，僅榨油這一項每年就可以提供約2.5噸的優質食用油，相當于100萬畝油菜籽的產油量。

二、洗滌清潔。茶籽經過榨油后，茶枯還有相當成份的茶皂素，有抑菌和抗氧化的作用。經過處理后可以用來洗澡、洗臉和洗頭；也可以洗碗、洗菜和洗水果，能祛除油污和分解殘留在花果蔬菜里的農藥。

三、工業原料用途。茶籽渣粕中含有茶皂素、茶籽多糖和蛋白成份，這些都是化工、輕工業、食品、飼料等工業產品的原料。茶籽殼還可以制成糖醛、活性炭，也可以作為食用菌的培養基來使用。

科技改變生活，茶籽不應該局限于茶葉工業和油茶工業了，白白當廢棄物丟棄和燒掉就太浪費了。茶籽利用要擴展到工農業、日用化工和醫藥產業，才能顯示出更高的經濟效益和社會效益。

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