元貝和干貝哪個更貴？

導讀：元貝和干貝哪個更貴？ 一、元貝和干貝哪個更貴？ 二、扇貝主要分那幾類?當地市場價分別是多少錢一斤？ 三、這么大的文貝大概什么價格 四、海龍一斤多少錢 五、干辣椒價格多少錢一斤 六、北戴河當地的特色美食有什么？

一、元貝和干貝哪個更貴？

元貝就是干貝，叫法不一樣，大的叫元貝，比干貝價錢高。

1.什么是干貝?由貝類的閉殼肌制成，一般是指便宜的雜貝類。目前市面上還有很多淡水貝的干制品，也成為干貝。

2.什么是元貝?只能由扇貝類的閉殼肌制成的才能叫元貝，元貝色澤金黃，紋理清晰，肉質緊致，一般品種有蝦夷貝，櫛孔貝，海灣貝等。

二、元貝和干貝都有什么營養價值

1.元貝富含蛋白質，碳水化合物，核黃素和鈣，磷，鐵等多種營養成分。蛋白質含量高達61.8%，為雞肉，牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在燕窩，魚翅之上。元貝含豐富的谷氨酸鈉味道極鮮，與新鮮的扇貝相比，少了不少腥味。

2.干貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極其鮮美，讓人流連。

二、扇貝主要分那幾類?當地市場價分別是多少錢一斤？

扇貝分四種，

【櫛孔扇貝】 【海灣扇貝】 【蝦夷扇貝】 【華貴櫛孔扇貝】

【櫛孔扇貝】分大小的，大的大概在6元一斤，小的在我們大連只需要兩元一斤。

【海灣扇貝】和【華貴櫛孔扇貝】價格比較貴，在我們這里賣需要30左右一斤。

【蝦夷扇貝】 是我最愛吃的，貝殼很大，肉質肥美，營養價值高，大概要20左右一斤。

三、這么大的文貝大概什么價格

看在什么地方賣了，在海產地本地什么海鮮都不貴，這種文貝也就幾塊錢一斤，但在內地就要三十多元一斤了。所以內地人還是感覺較貴的，去海濱城市旅游最喜歡的是海鮮大餐了。而海邊人家卻把海鮮做為平常菜變得普通拿不上桌的那種。

四、海龍一斤多少錢

好，中藥 海龍(小,現統貨售價高達8500元每公斤。

價格因各地市場略有不同,19-21) 大特惠 205元一斤(500克)。

刁海龍上漲

五、干辣椒價格多少錢一斤

辣椒價格一般根據市場需求來決定的，09年的很多高價都是炒作出來的，2010年的辣椒價格不會比09年的辣椒價格高的！因為面積加大了，所以很多人會謹慎操作的，所以說2010年辣椒價格應該是前高后低，不容樂觀的！

六、北戴河當地的特色美食有什么？

北戴河特色美食

皮皮蝦

每年的4-5 月正是吃皮皮蝦的最好時機，這時候不管是公還是母，基本上都有蛋。如果在海邊直接跟漁民買可以買到100 元三斤，而且絕對新鮮。在市場上一般需要50 元一斤。

一般3 月皮皮蝦就開始上市了，這時候價格最貴，最好的要100 元一斤。直到5 月，皮皮蝦的價格就降到了30-50 元/ 斤了。

面條魚

白白的半透明的小魚，很多沿海地區都出產，是一種洄游類的小魚，每年在開春的時候到沿海的河口地區產卵，產卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到，本地做法有炒韭菜、醬燜、面條魚蒸雞蛋等等，味道很好。在旅游旺季的時候基本上吃不到了。

螃蟹

本地海蟹基本上就分兩種，石蟹和梭子蟹。

石蟹全年都有，只在淺海產出，價格最貴的時候是在過年期間，價格要在70—100 元/ 斤，當然也最好吃。

梭子蟹以前本地產出的? ?多，但現在已經很少了，很多都是外地運過來的。本地梭子蟹上市的季節是在十一之后。大多數的季節里，外地販來的梭子蟹品質比本地的會更好些。

螃蟹一般的價格為50 元/ 斤，若有便宜的，肯定是有問題的（品種、缺斤少兩、不新鮮都有可能），不要貪圖便宜而上當。

貝類

本地產的貝類最多的一種是牡蠣，也叫生蠔。本地人吃牡蠣方法比較簡單，一般就是蒸、燒烤，要么就是用牡蠣肉做菜。牡蠣也有本地野生和人工養殖的區別，野生個頭不大，內部比較干凈，人工養殖的個頭大，內部泥水比較多，當然是野生的味道更為鮮美。不過這個很難區分，價格非常便宜，一般3 元/ 斤，全年都有。

還有一種貝類叫海紅的，價格更低，1-2 元/ 斤，也是全年都有。海紅對生長環境比較挑剔，水質不好的區域是不會有這東西的，所以可以比較放心地吃。

毛蚶子，以前比海紅還便宜的一種貝類，全年都有，生長在泥水性質的海底里，一般沙灘上是找不到的，生長環境比海紅的要臟的多，現在價格翻到了海紅的10 倍左右了，現在也有養殖，做餡、炒菜都很好，加工的時候一定要熟透。

海螺，全年出產，非常普遍。還有一種叫貓眼的，肉和海螺很像，經常被餐館用來冒充海螺炒菜用，肉比海螺老很多。

扇貝，價格3 元/ 斤，全年都有，但11 月份是大量上市的季節。本地產的品種和飯店用來做蒜蓉粉絲蒸的不是同一個品種，本地產的個頭比較小，煮著吃或用貝肉炒菜都挺好。

八爪魚

也叫墨斗魚，除冬季外其他季節都有，炒菜或燉肉都很好，價格10-20元/ 斤不等。

魚

北戴河的魚有很多，而且都是本地產的，幾乎沒有外地運來的。本地做海魚通常為燉或者醬燜、清蒸等，盡量保持魚本身的鮮味，很少有過油的，紅燒、煎炸等做法調料味太重，不太適合做海魚。

特色菜品：

蟹黃魚米、清蒸加級魚、烤大蝦、爆原汁海螺、壩埽炒韭菜、醬爆皮皮蝦、辣炒圣子、清蒸梭子蟹、海鮮水餃等等。

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