灰樹花的傳統小袋裝袋技術是怎樣操作的?

灰樹花小袋裝袋使用的塑料袋規格一般是寬17～20厘米，長30～33厘米，厚0.05毫米的折角袋或桶袋，每袋裝干料0.3～1千克。操作方法如下：（1）裝袋：邊裝袋邊壓實，袋內裝到2/3時，表面按平壓實，松緊度以手握菌袋拿起，松手后指印應能恢復，表面光滑無褶。一般小袋裝料高13厘米左右，料表面按壓緊實，在中間位置扎1～3個1.5～2厘米直徑的通料底部的通氣孔。通氣孔作用保障外緊內松，一般菌棒直徑達到10厘米則選擇一個通氣孔，達到13厘米則需要3個通氣孔，3個通氣孔分別距離菌棒中心軸2～3厘米并直通底部，這樣可保障發菌通氣要求，使菌絲生長健壯。有的生產戶在裝料時裝的松，誤以為可以代替通氣孔，這是錯誤的。裝料松使菌絲連接受阻通常菌絲生長不健壯，并且容易感染病菌，通氣孔部位將在滅菌后用菌種封口，利于灰樹花菌絲占據料面，抵制雜菌入侵，保障發菌迅速成功。三孔通氣發菌方式一般23天可以發滿，而其他方式均需要30天以上。

（2）套環加塞：用于食用菌生產的塑料口徑環，一般直徑和高均是3～4厘米，套環時，環的小口朝下，大口朝上，塑料袋由下向上伸出，袋口向環外側翻轉，需用大拇指在塑料環中間扭轉一周，使塑料袋緊貼于套環內壁，這樣便于接種。塞好棉塞，加上紙蓋，用膠皮筋扎緊。

（3）裝袋時注意：一是隨時調整料堆的水分，上下均勻。原料水分以用力握大把原料，指縫剛好滲水為宜；二是檢出料內的硬物，如木棍、鐵釘、干料團等，以免扎破塑料袋；三是裝好的菌袋要輕拿輕放，袋口向上擺放整齊，以防劃破或變形。

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