說說你的家鄉有哪些美食和特產？

試答如問如下：

A、美食

一、坐標：東北遼西與內蒙古東四盟（市）之通遼市（原哲里木盟）交界線附近。

二、美食名稱：牛犢子湯①。

三、做法簡介：

（一）主要食材：蕎面（白面也可以）、熟蘇子粉或（熟芝麻粉）；

（二）操作要點：蕎面搟皮切片（麻將牌大面大小的薄片）煮熟后，與熟蘇子粉、精鹽、蔥花混拌。

四、特點：香。

B、特產

一、紅蘑：也叫松樹傘，學名血紅鉚釘菇，東北地區別名紅蘑、紅松蘑、松樹釘。生于松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，群生、散生或單生。此菌風味好、有“素肉”之稱，深受人們喜愛。

二、馬糞包：又名灰包，學名馬勃。主清肺利咽，止血。用于風熱肺咽痛、咳嗽、音啞；外治鼻衄（nǜ、鼻出血）創傷出血。嫩馬糞包可以食用。

①牛犢子湯，是蒙族人愛吃的風味食品。“過去時”當自家母牛生犢時，全家吃這種食品，以表喜慶和祝愿六畜興旺，由此命名。“牛犢湯”蒙古語稱作“陶格勒”(即牛犢)湯。

小編簡介：

孫慶國：讀了不到2年高中，教了不到3年學（民辦教師），參加了4次高考（自學高中教材）的機械工程師。

孫慶國：業余時間專注中高考30年，對中高考至今“不忘初心”、“癡心不改”、“死不改悔”、“頑固不化”、“一如既往”。

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