湯記酒店一日游 湯記大酒店

導讀：湯記酒店一日游 湯記大酒店 1. 湯記大酒店 2. 湯記大酒店怎么樣 3. 湯記大酒店 手機 4. 湯記大酒店預定 5. 湯記大酒店(南匯店) 6. 湯記大酒店二日游價格 7. 湯記大酒店(南匯店)電話

1. 湯記大酒店

1首先到市場上購買瘦肉500克，切成小塊，

2將鍋清晰干凈，倒入水，可根據自己的量加入水，將水煮開之后倒入瘦肉：

3收入放進去之后，繼續煮開，就可以調味了，

4調味之后就可以盛碗了，

5瘦肉泡湯確實不錯，但是記得不要煮太久，否則瘦肉不爽口，可以適當的加一些枸杞葉一起泡湯，更好喝。

2. 湯記大酒店怎么樣

方記六道菜館總體來講還是不錯的菜品質量較好，價格又比較便宜又是多年的老店了值得信賴，建議大家去品嘗一下他們家的豆花湯非常的好喝。。

3. 湯記大酒店 手機

大火燒開水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛寶煮20分鐘

4. 湯記大酒店預定

食材：鯽魚，香菇，老姜

步驟：

1、鯽魚把魚鱗刮干凈，洗干凈去掉內臟放在一邊控干水分。香菇洗凈去掉老根，再稍微切一下。切一點姜片

2、鍋燒熱，加適量豬油，油化之后下入鯽魚，小火把鯽魚煎至兩面金黃。

3、加開水，下入姜片、料酒，大火燒開之后撈去浮沫，再小火燉10分鐘左右。湯熬白以后下入香菇，繼續小火燉。

4、鯽魚燉好之后加適量鹽調味，然后就可以出鍋裝盤了，撒上蔥花

5. 湯記大酒店(南匯店)

老八樣”：扣走油肉、扣三絲、扣咸肉、扣雞、扣蛋卷、肉皮湯、紅燒鯽魚、扣三鮮。

1

扣三絲

扣三絲是本幫菜中經典的菜肴之一。扣三絲講究的是廚師的刀功，然后是精細的拼接。三絲的原料有：筍絲、火腿絲、豬后腿肉絲或雞絲、普通肉絲或邊角料肉絲放中間墊底。扣三絲的特點：制作成型后前，原料大多是煮熟后加工的；成品蒸熱扣出后，加高湯或清湯即可。

2

扣雞

扣雞是老上海本幫八大碗的菜肴之一的懷舊年菜，做法和白斬雞有點相似，最后斬塊裝入扣碗上鍋蒸熱之后倒扣在盆中。與其說吃白斬雞是吃個口感鮮嫩，雞湯主要是喝湯的鮮味醇香，而這扣雞的做法正好中和了白斬雞和燉雞湯的美味度，蒸好之后雞肉皮脆肉香，湯水等

6. 湯記大酒店二日游價格

上海湯記傳菜餐飲管理有限公司很不錯。公司成立于2011-03-18，法定代表人為湯俊，注冊資本為200萬元人民幣，統一社會信用代碼為91310115570796848D。

企業地址位于上海市浦東新區康橋鎮沿南村783號1幢，所屬行業為商務服務業，經營范圍包含：餐飲企業管理，餐飲服務。【依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動】。

7. 湯記大酒店(南匯店)電話

上海水蜜桃

據說上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光啟的兒子徐龍興。解放后，市郊各縣的桃園都得到了恢復和發展，其中南匯縣成為重點果區。品種除了有玉露水蜜桃、陳圃蟠桃外，還有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白風”、“鳳露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香濃、味甜贏得海內外歡迎。英國、美國、日本都先后引種過上海水蜜桃。

進京乳腐

上海郊區奉賢縣鼎豐醬園生產的“進京乳腐”久負盛譽，是全國著名的優質乳腐之一。品種有紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三種。紅乳腐包括大紅方和小紅方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品種更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、蝦子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。

楓涇丁蹄

上海市郊金山縣出產的楓涇丁蹄已有一百多年歷史。它采用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精制而成。這種黑皮豬骨細皮薄，肥瘦適中。丁蹄煮熟后，外形完整無缺? ??色澤紅亮，肉嫩質細。熱吃酥而不爛，湯質濃而不膩；冷吃噴香可口，另有一番風味。

上海梨膏糖

據傳梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年歷史。他將草藥磨成粉末同梨汁一起煎熬，給其久病老母服用。后來這種方法競相流傳，成為療效食品梨膏糖。現在，上海豫園商場內的上海梨膏糖商店常年供應各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川貝、桔梗、桔紅等十余種中藥材加工制成的止咳梨膏糖，還有姜汁、薄荷、胡桃、蝦米、肉松、松子等各種花式梨膏糖。

上海浦東雞

肉質特別肥嫩、鮮美，香味甚濃，筵席上常作白斬雞或整整燉煮。它單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳，體形碩大。成年公雞可長到9斤，故有“九斤黃”之稱，母雞體重也有6斤左右。

銀魚

產于上海的崇明、青浦等縣。在當地俗稱“面丈魚”或“面條魚”，肉嫩味美，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋旺火炒，可做成名菜“銀魚炒蛋”，也可曬成干或加工成銀魚罐頭。

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