開家飯店前期要做哪些準備
謝絕崇拜
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開飯店，必須辦理的證照是衛生許可證和營業執照。 辦理順序是： 1、租房協議； 2、向當地的衛生監督所申請，請他們現場審查，辦理衛生許可證； 3、憑衛生許可證向當地工商局辦理營業執照； 4、個別地區可能還會要你辦理環保、治安等方面的證件，但這些都可在開業后再辦的。 如果你自己是廚師，就不需要另招了；如果需另招廚師，最好的管理辦法是讓他入股。即扣除房租、稅費、成本、工資后的收入，你8他2或其他比例，用這個辦法，是外行管內行的最好的辦法了。干凈是一定的，味道要好最重要。服務熱情也不能少。另外，價位的制定要大眾化。小飯店的裝修不是要緊.
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