農民的家鴨蛋怎么都滯銷？

農民家的鴨蛋怎么都滯銷？這和其它農產品滯銷“賣難”有相同相似的原因。一是農民跟風養殖，鴨蛋數量供應大于市場需求。2014-2015年，全國養殖鴨總量1.86億至2.2億只，鴨蛋總量為306一350萬噸，價格為每斤10元。看到養鴨戶掙錢了，許多農戶開始跟風養殖，2019年鴨蛋總量556萬噸，增加了接近一倍，價格降至全國均價3.71元每斤（今日價格）。農民賣給經銷商的價格還要低的多，多數養殖戶養鴨利潤低，而且還滯銷。二是農民養殖強，營銷弱，滯銷難以避免。全國多數養鴨農民養殖能力普遍很強，但生產出來的蛋品缺乏銷路，只能到農村市場自己銷售或依靠鴨蛋經紀人銷售，訂單式、農超對接和電商銷售很少，產生滯銷賣難在所難免。三是農民鴨蛋深加工數量不夠，受農產品鮮活性制約，容易發生滯銷。據全國禽產品協會公布的數據，全國鴨蛋80%為深加工產品，腌制咸鴨蛋和松花蛋居多，20%左右為鮮蛋銷售，而農民深加工很少，加上鴨子產蛋季節相對集中，農民養鴨產蛋容易發生滯銷。四是農民養鴨市場意識不夠強。一旦發生滯銷，不是去開拓市場，而是去找縣長、市長。今年疫情期間，一個上萬只麻鴨養殖戶，每天產蛋近千斤，不到半個月，上萬斤鴨蛋滯銷，后來是動員媒體、電商和駐村第一書記齊上陣，暫時解決了鴨蛋滯銷問題，而長遠看養殖戶自身營銷能力還需提高。農民家的鴨蛋賣不出去，客觀地反映了我國農產品生產銷售的實際情況，一方面具有消費能力的城市市場買貴，另一方面作為農產品生產者的農民賣難賣賤，如何暢通生產與流通渠道值得研究。

這個應該是很好賣的，因為從我家的需求來說，到現在我們就要找農家的鴨蛋

1.可能還有一部分人是不習慣于這個壓在里邊的土腥味，作為北方人，不習慣制作咸鴨蛋

2.可以用智慧網加農業電商平臺銷售自己的鴨蛋，最好把鴨蛋制作為咸鴨蛋，賣起來肯定好賣的

3.我們這邊工作的人一塊都想買農村的土雞蛋，土鴨蛋，但是就是買不到，這也就是說在電商平臺這一塊，我們做的還是不夠到位的

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