第一次去西塘玩，有哪些不能錯過的地道小吃推

去西塘玩的話，一定不要忘記嘗嘗這些小吃第一就是麥芽塌餅，這個是西塘千年風俗之特色時令點心，只有清明前后西塘本地人才做，麥芽塌餅是以糯米粉、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，采用傳統手藝精制而成。口感柔軟、不粘不糊，佛耳草香氣濃郁。所以要選對時候哦。

熏青豆，這個在西塘隨處都有，雖然不是一款炙手可熱的小吃，但是傳承了真正古鎮的味道，用炭火烘熏制成，有咸甜兩種味道。坐在河邊看景的時候，一杯茶配一包熏青豆，也是很幸福的事情。而且這個還不容易壞，可以帶回家慢慢品嘗哦。

扎肉，用粽子葉裹住，瘦肉和肥肉相間，用特制的湯水熬煮，使得肉質松軟香甜，享受入口即化的感覺。雖然不是老西塘的傳統小吃，但是盛行多年，也一定有它的秘密。

野菜包圓，包圓外面是薄薄的豆腐皮，透明的那種，包裹著餡兒，做成長條形枕頭狀的包圓。一般里面的餡兒會用來自鄉下新鮮摘的野菜，把它剁成碎末和肉末拌在一起，包入包圓中。上蒸籠蒸煮，以保留蔬菜的原汁原味。咬一口，滿嘴的鮮汁從包圓里溢出來，感覺爽極了。

椒鹽南瓜，把南瓜切成一片片，如鑰匙厚薄，裹上面粉，煎炸至金黃。裝盤，撒上少許胡椒。沒法形容，就是好吃！說實話去西塘前，我還沒有吃過這種小吃呢。你們那里有嗎？

送子龍蹄，這道菜來源于民間故事，龍蹄其實就是豬蹄，食材采用優質豬腿肉，肉質酥嫩脫骨，肥而不膩，味美相宜，q彈有嚼勁。

月紅河蟹，又名六月紅，是指即農歷六月的夏天所產的河蟹。六月紅的蟹身只有雞蛋那么大，蟹肉鮮嫩，蟹脂滴油，殼薄，放入清水這么一蒸就變成緋紅色的，故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳著“窮再窮，不忘六月紅”的俗語。

另外就是黃牛頭燉蛋，是不是以為是什么牛肉類的小吃，其實是一種魚類，頭上長犄角，活像個黃牛頭，所以就被當地人這么稱呼了。

去了西塘肯定會逛西塘古鎮的小吃街了，里面的管老太臭豆腐、芡實糕、粉蒸肉、陸氏小餛飩等等一系列美食都可以嘗嘗哦。

Cola

Hash:e49ec04b5c3785940d4e437ade094aee05d9369e