生姜價格走向

2007年生姜價格走向－－全年低迷，無望擺脫；2006年是低谷，2007年估計也不會有什么起色。參考自：中國姜網第一、國內市場分析：2006年10月下旬，已到生姜收獲期，筆者看到外地人來（山東）收購生姜，每公斤統購價僅1元左右。經了解，今年生姜的市場價大抵如此。山東的生姜價格受北京需求的影響較大：經北京市農業局信息中心統計，元旦以來，生姜的價格就一直較低，目前市場上生姜的價格創下最低水平。生姜的市場價1.1元/500克。據來自新發地農產品批發市場信息中心的消息，12月2日，生姜的上市量達到35萬公斤，價格在0.8元/500克至0.7元/500克。角門、天陶、洋橋、大紅門等地菜市場，市場上生姜的價格最高達1.4元/500克，大部分在1.1元/500克至1.2元/500克。第二、國際市場生姜價格國際上每公斤淹漬姜、保鮮姜收購價分別為2.8元RMB和2.4元RMB；第三、生姜市場大盤分析生姜市場低迷 發展宜謹慎經過前幾年的高峰期后，我國生姜2006年下半年每公斤收購價已降至0．8元～1．2元。其市場低迷、價格下降的主要原因是：1．供求失衡 2006年，我國生姜種植面積近11萬公頃，按2年生隔年采挖計算，年可采挖近6.3萬公頃，以每公頃產鮮姜2．25萬公斤計算，可獲鮮姜170萬噸，折合干黃姜52萬噸，可生產皂素1萬噸以上。而皂素國內需求量為1600噸～1800噸，國際市場需求量為3600噸～3800噸。世界上產黃姜的國家有中國、越南、墨西哥等，僅中國一家產皂素已經超過了世界皂素需求總量。估計在近一二年內，很難改變這一供大于求的狀況，并將引發更加激烈的市場競爭，導致生姜價格下跌，種植生姜的效益下降。2．生姜加工產品較單一 我國生姜加工企業僅能生產皂素、雙烯等幾個品種，生姜利用率低，產業鏈太短，且小規模企業多，只能生產中間體產品。德國先令公司已掌握合成雙烯技術，這勢必大大減少皂素、雙烯等激素藥物中間體原料的需求量，從而影響生姜市場的國際供求關系。3．人為炒作 前幾年，由于人為炒作，使生姜種植過熱，種價抬高，導致生姜市場價格大大超過其實際價值，形成一種市場繁榮的假象，最后結果是“種的時候是寶，種出來之后是草”。生姜是較好的藥用植物，從其地下根莖中提取的薯蕷皂素是醫藥工業合成激素的重要原材料，可以生產多種激素類藥物。隨著社會進步和科技的發展，以及人們對激素類藥物開發利用程度的不斷提高，生姜開發前景依然被人們看好。通過市場的“冷”處理后，很大一部分姜農將退出生姜市場。根據市場分析預測，生姜生產從高潮進入低谷再到下一個高潮來臨一般需要四五年時間，2004年～2006年是低谷，2007年估計不會有什么起色。對現有姜地要加大培管力度，做好開溝排水、防病治蟲、施肥除草等工作。堅持科學布局，宜姜則姜，不要盲目擴大種植面積。在排水不暢或地下水位高的地塊不要種植黃姜。姜地還可套種玉米等旱糧作物，每667平方米能新增收入400多元，以實現以糧補姜。干姜價格略有上揚空間干姜，別名白姜、川姜、淡干姜、粉姜。它主產四川的犍為、宜賓、雙流，貴州的興義、安順、長順，云南的文山，陜西的漢中，浙江的臨海，安徽的阜南，其次在廣東、山東、云南、湖北亦產。近日干姜源源不斷從產區陸續運回藥市，從主產區反饋的信息顯示，產區今冬貨源仍顯不足。前去產區吸納干姜客商絡繹不絕，不等烘全干就被搶購一空，大貨供求趨緊，求購者眾多，需求量大。雖然新貨上市價格不降反升，已經升至8.8～9。6元/kg，盡管價格上揚，但投交量不減，導致干? ?由平轉暢，爭相搶購。干姜價格上揚有三種原因：一、社會用量日益擴大前幾年由于生姜的價格偏低，在農貿市場僅1～2元/kg，造成生姜對干姜價格沖擊的局面，導致干姜價格在5～7元/kg徘徊。無論在南方，還是在北方的干姜主產區，姜農種植干姜的積極性受到嚴重的挫傷，干姜產量急劇下降。隨著時間的推移，社會用量的逐步提高，干姜又有出頭之日，價格略微抬頭。特別是2004年以后，調料廠、方便面廠遍地開花，社會需求量直線上升。藥用量由2000年代初期的200萬kg猛升為目前的260萬kg以上。食用量多用于加工調料粉面、火鍋調料、方便面調料包以及十三香之類品種，加上食品行業的干姜出口，食用量高于藥用，估計在320萬kg以上。二、產區藥市庫存空虛今冬干姜貨源不足原因有二：一為姜農承包地有限，直接制約著干姜的擴種，影響產量的提高。二是姜農把鮮姜預留作明年的種苗，擴大種植或者出售。在亳州、安國等藥市新貨上市之前，干姜的庫存量略顯不足。三、干姜出口轉暢，銷量平穩國際市場銷量平穩，尤其韓國、日本及東南亞等國。根據產區干姜價格行情走勢和藥市供需實際情況判斷，估計干姜在2006冬2007年春價格會有小幅度上揚的空間。

從目前市場情況來看,07年也不會高哪兒去.

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