新鮮大蒜什么時候能上市？

導讀：新鮮大蒜什么時候能上市？ 大蒜漲價怎么辦 上海飲食以及購物指南

大蒜生長周期為8個月，每年的10月播種，第二年6月收獲。
大蒜生育過程可分為6個時期，即發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。此外，用氣生鱗莖繁殖時，地下鱗莖成熟后還有一個氣生鱗莖膨大生長期。
大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化。此外，大蒜生長以砂質壤土最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質地松，不耐儲藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對土壤濕度的要求各不相同。



擴展資料
大蒜在其生長過程中會依次產出如下產物：蒜苗、蒜苔、蒜頭。
1、蒜苗，是大蒜的幼苗發育到一定時期長成的青苗，通俗點說，就是大蒜的葉子。南方地區多稱大蒜幼苗為蒜苗，而在北方地區，蒜苗多指大蒜的花莖。比起蒜頭的刺激性氣味，蒜苗的氣味溫和很多，它所具有的蒜香還能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受，是烹飪中常見的一道食材。
2、蒜苔也是人們喜食的蔬菜之一。蒜苔在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜苔是一種健康的養生食品，營養豐富、功效多樣。
參考資料來源：搜狗百科-大蒜
參考資料來源：人民網-為你解讀“渾身是寶”的大蒜的一生

大蒜漲價怎么辦

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上海飲食以及購物指南

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