西塘景點和特色美食 - 西塘吃的特色

導讀：西塘景點和特色美食 - 西塘吃的特色 1. 西塘吃的特色 2. 西塘吃的特色是什么 3. 西塘有什么好吃 4. 西塘好吃的小吃 5. 西塘必吃小吃 6. 西塘特色美食攻略 7. 西塘有什么好吃的特色美食 8. 西塘吃的特色美食

1. 西塘吃的特色

嘉善黃酒、荷葉粉蒸肉、八珍糕、芡實糕、“六月紅”河蟹、麥芽塌餅、薰青豆、蜜汁大頭菜、餛飩老鴨煲，西塘大舜紐扣等。垍頭條萊

2. 西塘吃的特色是什么

1、粽子西塘的粽子有很多口味，如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等，雖然粽子是一種很多地方都有的小吃，可西塘的粽子卻因米好，料足，捆扎緊好而更香，更糯，成為如今小鎮傳統旅游產品的一種。頭條萊垍

2、薺菜包圓薺菜包圓也叫蟬衣包圓，是西塘農家，在開春時節嘗鮮的首選做法。此菜的特色是色澤金黃，清香四溢，一口下去，湯汁鮮純，齒頰流香，另外可選當地的米醋沾著吃則味更佳，是一道老少皆宜，營養豐富，又充滿鄉野情趣的農家特色菜。

3、粉蒸肉采用適宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調料精制而成，此菜風味獨特，肉質酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點心，且充分發揮荷葉解暑清熱，散瘀止血的藥理作用。

4、臭豆腐臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是相當流行的小吃。臭豆腐乳曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。臭豆腐別有風味，外脆內嫩，口味非常嫩滑。

5、西塘八珍糕西塘八珍糕是浙江嘉興西塘特色傳統特產，淡灰色的薄片，氣香，味甘，特別受兒童的喜愛。

3. 西塘有什么好吃

你好西塘是生活著的千年古鎮春秋的水唐宋的鎮，明清的建筑和現代的人西塘景區有很多玩的像酒吧街，小吃街，美食街，煙雨長廊小吃有芡實糕小餛飩豆腐花臭豆腐西塘景區住店的話推薦小河時光客棧，性價比比較高垍頭條萊

4. 西塘好吃的小吃

南京——鴨血粉絲湯垍頭條萊

鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

蘇州——生煎

生煎又稱生煎饅頭，是無錫、蘇州、湖州、嘉興、上海一帶的漢族風味小吃，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用里面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。

西塘——荷葉粉蒸肉

荷葉粉蒸肉是浙江省寧波地區一款享有較高聲譽的漢族名菜。它是用當時寧波的鮮荷葉，將炒熟的香米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。

烏鎮——定勝糕條萊垍頭

漢族美食，定勝糕屬于杭州菜系，具有春季養生調理，術后調理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。將配置好的米粉放進特制的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”

杭州——蛋黃青蟹頭條萊垍

蛋黃青蟹是一道傳統的漢族名菜，屬于浙菜系。蟹肉鮮嫩，色澤金黃，蛋黃細膩，咸淡適口。這道"蛋黃青蟹"就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎上加入咸蛋黃的香糯，是時下非常流行的一種烹飪方法，讓青蟹吃起來別有風味。.

青團頭條萊垍

漢族傳統節日? ?品。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節、寒食節等節日。是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。

煮干絲

煮干絲：南京干絲是一套不同于其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。

牛肉鍋貼條萊垍頭

牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！

七品燜鍋

七品燜鍋，積累200多年經驗。大江南北一度盛行火鍋，人們對它的摯愛，是出于對爽口、鮮美、簡便的選擇，但與火鍋相比，燜鍋的優勢多多。

牛雜垍頭條萊

其特點是肉浸泡湯的鮮美，湯增肉的香濃，且有藥材的自然清香，吃肉喝湯，越吃越香，欲罷不能，食后強身健體，滋陰補陽，屬風味小吃的極品，嶺南第一鍋牛雜屬正宗嶺南風味，其味道以咸甜辣香和位而成，湯汁較濃，入口較香。

5. 西塘必吃小吃

荷葉粉蒸肉頭條萊垍

荷葉粉蒸肉為西塘古鎮的傳統名菜，五味調百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調料精制而成，此菜風味獨特，肉質酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點心，且充分發揮荷葉解暑清熱，散淤止血的藥理作用。垍頭條萊

八珍糕

八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發脆，初以能消小兒疳積而走俏，后由于選料考究、加工精細、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點，享譽百余年而不衰。

五香豆垍頭條萊

每年蠶豆上市后，取青皮黑頭的蠶豆曬干，取陳皮、花椒、料酒、鹽、茴香等與曬干的蠶豆共煮，令味道快速而完全的進入豆中，而后取出，并滾上甘草粉晾干，待七、八分干時再放入大鍋中炒脆，這樣，香脆美味的五香豆便制成了，成為茶余飯后的一種小吃。條萊垍頭

6. 西塘特色美食攻略

西塘有名的小吃是“芡實糕”味道確實不錯，不過有很多店鋪在賣，建議買8-10元一盒的店，比較有品質保證，5-6元的就差多了。還有什么粉蒸肉和臭豆腐呢就不要吃了，沒什么好吃的。粉蒸肉很一般，蹄膀也很多，但我沒買不知道怎么樣，。住的話，一般都在沿河的店鋪樓上，都是家庭式的旅店，平均100一間，也還不錯，時間多的話，可以做游船玩玩，水景很不錯，哪里人的生活很悠閑，早晨起的不是很早。正餐的話，建議去老品芳，價額便宜量也大。醬鴨肉很不錯。必點。夜里有人點河燈。不過沒什么大的意思。不環保。然后晚上進西塘是不要錢的，如果白天9點后進去，是要門票的。我是當天7點進去，早晨在8點前出去吃了碗面在進去玩的。條萊垍頭

7. 西塘有什么好吃的特色美食

麥芽塌餅是西塘千年風俗之特色時令點心。它用糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，手工制成。口感柔軟、不粘糊，據說吃了不僅能夠消食降脂、還能延年益壽。垍頭條萊

荷葉粉蒸肉是西塘古鎮特產傳統名菜，此菜風味獨特，具有三大特點：一香，二酥，三肥。香得純正，酥而不爛，肥而不膩，在江浙一帶受到國內外游客一致好評。粉蒸肉是用荷葉包裹成“嘉興粽子”? ?形狀，入口有荷葉般的清香。

芡實糕選用七、八月份新鮮芡實，吃起來有嚼勁 ，還帶有桂花清香。芡實糕做工非常考究、口感細膩，口味獨特。吃了可以補脾，益腎，固澀。垍頭條萊

餛飩老鴨煲是西塘的一道土菜，據說是燒窯的工人發明的，因為燒窯的時候時間久，于是就想到了用窯燉起了鴨子，后來因為只有鴨肉吃不飽，于是又在里面加了餛飩。自那之后餛飩老鴨煲便在民間開始流行起來。

8. 西塘吃的特色美食

1、粽子

西塘的粽子有很多口味，如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等，雖然粽子是一種很多地方都有的小吃，可西塘的粽子卻因米好，料足，捆扎緊好而更香，更糯，成為如今小鎮傳統旅游產品的一種。頭條萊垍

2、薺菜包圓

薺菜包圓也叫蟬衣包圓，是西塘農家，在開春時節嘗鮮的首選做法。此菜的特色是色澤金黃，清香四溢，一口下去，湯汁鮮純，齒頰流香，另外可選當地的米醋沾著吃則味更佳，是一道老少皆宜，營養豐富，又充滿鄉野情趣的農家特色菜。

3、粉蒸肉

采用適宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調料精制而成，此菜風味獨特，肉質酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點心，且充分發揮荷葉解暑清熱，散瘀止血的藥理作用。垍頭條萊

4、臭豆腐頭條萊垍

臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是相當流行的小吃。臭豆腐乳曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。臭豆腐別有風味，外脆內嫩，口味非常嫩滑。

5、西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江嘉興西塘特色傳統特產，淡灰色的薄片，氣香，味甘，特別受兒童的喜愛。

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