無土栽培有什么特點

花卉的栽培方法將在各種花卉中加以介紹，這里只重點介紹一種花卉新的栽培方法――無土栽培。伴隨著工業的發展和科學技術的進步，無土栽培技術也逐漸發展起來，人們不斷嘗試著打破傳統、不用土壤栽培植物，而是應用一些設施條件和人工配制的營養液來栽培植物，這種方法就叫無土栽培。營養液是含有植物生長發育所需營養元素的水溶液，也就是用水溶液來栽培植物，故又稱水培。因此，無土栽培也就有了許多優越性。首先是節水，無土栽培能避免土壤栽培由于滲漏、蒸發的流失而造成的水資源的大量浪費，只用少量水就可以了。其次是省肥，通常施到土壤中的肥料只有少部分為植物所利用，而無土栽培是在封閉循環條件下或容器里栽植植物，不存在養分損失問題。由于無土栽培不用土壤，不用有機肥料，全部是靠無機肥料配制的營養液提供營養，所以無土栽培既干凈、衛生，避免了由于土壤帶有病毒或病蟲害造成的侵染危害，又沒有雜草，從而節省了大量人力物力。無土栽培基本不受土地條件的限制，在生態條件惡劣或缺地少地的地方都可以進行，這就為解決人多地少的矛盾開辟了一條進行農業生產的新路子。由于無土栽培是在人為控制條件下進行，生長所需的全部營養和環境條件均能得到滿足，因而生長發育良好，所以無土栽培生產的花卉產量高、質量好。由于無土栽培的這些優越性，使這一新的栽培技術越來越受到人們的重視。但由于無土栽培需要一定的設備條件、投資和專業技術，因此現在應用還不多，目前僅限于在高效的花卉生產和無公害的蔬菜生產試驗上。但這一新技術必將成為今后花卉栽培的發展方向。

什么叫做無土栽培？

無土栽培是根據作物生長發育所必需的外界環境條件，尤其是根系生長必需的生活條件，設計滿足這些條件的栽培裝置和栽培方式，用非活性固體基質和營養液替代天然土壤向作物提供溫度、水分、氧氣和養分，使作物能夠正常生長并完成其整個生命周期所進行的作物栽培方式。

無土栽培優缺點

優點

無土栽培是現化農業的一種先進的栽培技術，從栽培設施到環境控制都能做到根據作物生長發育的需要進行監測和調控，所以，無土栽培具有一般傳統土壤栽培所無法比擬的優越性。

1、無土栽培能實現作物早熟、高產。如無土栽培番茄可提早成熟7～10天，產量可提高0.5～1.0倍。美國全國平均每茬每畝番茄為9000～10000公斤，黃瓜為9000～15000公斤，生菜為2000～3000公斤。番茄畝產量英國為26噸/年，荷蘭為26～30噸/年，日本為21～25噸/年。

2、無土栽培能生產清潔衛生無公害的產品。由于無土栽培不施用人糞尿、廄肥等農家肥料，加之病蟲害相對較少，又不大量施用農藥，不噴灑除草劑，因此，其產品減少了肥料、寄生蟲、農藥以及病菌污染的可能性，清潔衛生無公害。

3、無土栽培能避免污染。一些污染嚴重的城市近郊、工礦區，由于受到廢水、廢氣、廢渣和城市垃圾的污染，生產的農產品品質下降，有礙人們的身體健康。應用無土栽培技術生產蔬菜則可避免上述污染。

4、無土栽培具有省工、省力的優點。無土栽培不需要進行土壤耕作，整地、施肥、中耕除草、不噴灑除草劑、少施或不施農藥，田間管理工作大大減少，營養液供應又是機械化或自動控制，大大改善了勞動條件，節省勞力50%以上，且勞動強度低。

5、無土栽培能省水、省肥。由于無土栽培是在人工控制條件下，通過營養液的科學管理來確保水分和養分的供應，因而大大減少了 傳統土壤栽培中額外的水肥的滲漏、流失、揮發與蒸騰，因此，無土栽培比傳統土壤栽培節省水肥50～70%，是一項很好的農業“節水工程”。

6、無土栽培能避免土壤連作障礙。在保護地栽培中，由于設施條件的限制，為爭取多茬次、高效益，土壤連作頻繁而導致土傳病蟲害嚴重，土壤鹽分不斷積累，土壤酸化，土壤鹽漬化，土壤板結等連作障害，已成為影響保護地生產發展的一個重要因素。無土栽培能避免上述土壤連作障害的發生，故無土栽培是解決設施內土壤連作障害的有效途徑。

7、無土栽培能充分利用空間。生菜、草莓、小蘿卜、菜心、芥藍、小白菜和芽苗蔬菜等均可利用空間進行多層多茬次高效栽培，從而提高土地利用率。

8、無土栽培能充分利用土地。由于無土栽培不受地區、地平的限制，可以在樓頂、陽臺、屋面、走廊、墻壁上應用。隨著城鎮建設的發展，庭院陽臺園藝愛好者不斷增多，在樓頂、陽臺、屋面、走廊甚至墻壁上進行無土栽培花卉、蔬菜、小盆景觀賞植物，不僅能增加收入，更可美化環境、陶冶情操、增添生活樂趣。另外，由于無土栽培不受土壤的限制，還可以在不能進行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂、鹽堿地、荒山、島嶼和土壤嚴重污染的地方應用。對于解決這些地區人民的蔬菜供應有著特殊的意義。

9、無土栽培有利于實現蔬菜栽培的現代化。由于無土栽培簡化了栽培程序，便于栽培設施、操作管理，向自動化、現代化的方向發展。

缺點

1、最初一次性投資大。無論采用哪種方式進行無土栽培，都需要建造溫室、栽培設施、配備高要求的肥料和水處理系統，與土培相比較而言是一筆很大的額外投資。

2、無土栽培的管理需要一定的知識水平。由于無土栽培技術要求較高，其栽培技術完全不同于土壤栽培，特別是營養液的配制及防止病害侵染等技術，均需要一定的文化水平才能掌握，這無疑是推廣普及無土栽培技術的一個限制因素。

3、無土栽培受外界因素影響較大。由于無土栽培作物在營養液中生長，其緩沖力小，同土壤栽培相比，容易受溫度、氧氣、二氧化碳和礦質養分多少等外界因素的影響。

正因為無土栽培技術有優點也有缺點，幾十年來有關人士對這一技術褒貶不一。但是由于無土栽培工作者的不懈努力，也由于優點多于缺點，無土栽培技術已成為當今世界上蔬菜栽培技術研究的主攻方向之一，其發展前景十分廣闊。

制約無土栽培盈利的原因

1、缺乏緩沖，一旦受害，損失嚴重

也就是能自動根據外界的情況緩慢調整自己的酸性、堿性、微量元素和多種養分濃度、微生物群落分布等等栽培植物必須的要素。而無土栽培的栽培基完全由人工調配，一點缺陷就會立刻沖擊植物的正常生長，造成植物病害或者死亡。

2、前期投入太大

無土栽培需要在智能溫室中實施，前期建造溫室、無土栽培設施、水肥一體化系統等所有的的設施都要預先購置、構建，所有的加溫、降溫、通風、增氧增氧、滅蟲、殺菌等設備都要運行正常且控制全面。這些都是非常費錢的，且運行能耗很大的。

3、營養液要求較高

對于無土栽培技術而言，營養液是植物獲取營養的唯一方式。不同的植物在不同的季節、不同的生長階段對環境的要求不一樣，對營養的需求會大不一樣。這就需要事先對該植物的生長規律非常清楚，每個環節都不能偏差，一旦出錯就是全軍覆沒。尤其是微生物的繁殖，在營養液中一旦一種微生物適合生長，它會爆發式的繁殖，直到徹底摧毀原有 的生態平衡，造成植物的全面病害死亡。

4、管理復雜繁瑣

一般的田間管理提倡精細管理，無土栽培可就是“超精細管理”了，事無巨細，每個環節都要科學而準確，這對一般的農業從業者要求太高了。

當前無土栽培發展趨勢以上都是制約無土栽培盈利的原因，其實從世界各國發展無土栽培的歷程看,都是從礫耕循環水開始，成本較高。20世紀70年代中期出現了NFT系統。各種天然和人工基質同時發展,歐洲找到了巖棉并認為是最好的基質,加拿大因木材工業發達,則以鋸末為基質。基質栽培絕大多數是營養液不循環使用,成本較低,成為當前各國無土栽培的主要方式。

在荷蘭、日本、美國、丹麥、英國、法國、德國、以色列等發達國家,無土栽培生產實現了高度機械化、自動化、電子化、專業化。其溫室的環境條件( 溫度、濕度、CO2濃度、通風、光照)、營養液配制都完全由計算機調控，其生產過程,包括播種、間苗、移栽、病蟲害防治、采收、分級包裝全部實現自動化, 實現了一條龍的工廠化生產,達到產品周年供應,產值高,經濟效益顯著;雖然前期投入較高，但隨著技術和設備的逐漸成熟，以及后期人工和能耗的降低，收益水平一直持續增長。

另一種趨勢是以發展中國家為主，主要根據本國的國情和經濟技術條件，采用簡單的設備就地取材，手工操作。這些國家發展無土栽培目的是改造環境，節約水、土資源，解決人民生活的基本需要。

對于中國而言，無土栽培技術主要目標是研究適合我國國情的普及型無土栽培設施,以降低投資和生產成本。并將微電子、計算機、物聯網等高新技術應用于無土栽培設施,對其營養液的貯液量、液溫、pH值、電導率和供液時間實現實時監控。此外，對于有條件的溫室園區，也可以進行高端無土栽培生產，例如中國的氣候環境特點更適合番茄的生產，目前上馬的幾個大的現代化番茄生產溫室都采用無土栽培的模式，并取得了良好的收益。

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