酒店前臺數據經營分析做的不好的地方

摘要

前廳是中小酒店的核心部門，它一方面作為酒店的形象部門，向客人樹立良好的酒店形象，另一方面，作為酒店的信息中轉部門，銜接酒店各個部門。

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酒店前臺數據經營分析做的不好的地方

前廳是中小酒店的核心部門，它一方面作為酒店的形象部門，向客人樹立良好的酒店形象，另一方面，作為酒店的信息中轉部門，銜接酒店各個部門。

培訓是件專業的事情，不然怎么會有那么多優秀老師的存在？

然而，絕大多數酒店的培訓，卻是不專業的人在做。

所以，才有了“只培不訓”的情況出現。

缺乏訓練的員工，會形成“這些我都知道，卻怎么也做不到”的現狀。于是就有了不會微笑的前臺、天天玩手機的前臺、不會使用禮貌用語的前臺……

4

日常監督不足

計劃、監管是管理的基本方法。監管的重要性，甚至比計劃更加重要。良好的監管，可以讓員工的工作落實更到位。

而目前酒店的監管如何呢？

A.有標準，沒監管。下一道命令后，老板坐在辦公室喝茶，前臺做得怎么樣也不看看，做不好也不處罰，干得漂亮也不獎勵。

B.陽奉陰違地監管。將酒店交給管理者，管理者自然希望向老板提交一份滿意的答卷，因此，監管報告上面寫的，全是好話——開會沒有不成功的，工作沒有不圓滿的，全體員工都在努力，就是生意不好！

這樣的監管，怎么可以呢？

真正的監管，要讓第三方參與進來，才能真正有效地把工作落實下去！

5

缺少系統化的管理標準

這個問題在絕大多數中小酒店普遍存在。

沒有管理標準，制度都是百度的，更別提依據自己酒店現狀來制定符合自己的標準制度……

這一系列的問題，導致了酒店前臺管理不善，從而降低了酒店的服務水準。

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