橘子葡萄等水果可以抗癌嗎？為什么呢

吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好，這是《日本農業新聞》最近的報道。柑橘之所以能抗癌，是因為其中含有大量β-玉米黃質。此外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。據研究，柑橘中的β-玉米黃質比我們所知道的胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素的抗癌效果要強上5倍。

　　科學家們還發現，柑橘的含糖度越高，其中β-玉米黃質的含量就越多。而且，經過 干燥處理和儲藏后，含量不會有變化。

　　日本京都府立醫科大學的西野輔翼教授說，普通人一天最好吃2個甜的柑橘，這樣的防癌效果最好。一般來說，形狀扁平、表皮比較平緩、顏色越深的柑橘就越甜。所謂表皮比較平緩，指的是柑橘表皮的小顆粒細而密。如果這些顆粒凹凸不平，而且摸起來很粗糙，它的果肉就沒有什么味道。另外，如果柑橘鮮亮的顏色一直延伸到根蒂部，且果枝比較細，根蒂周圍的果皮也呈橙紅色，則味道較好。就大小而言，小一些的味道更好。
據《日本農業新聞》近日報道，橘子也是一種很好的抗癌食品，并且，越甜的橘子抗癌效果越好。據研究，柑橘之所以能抗癌，是因為其中含有大量β—玉米黃質，其抗癌效果比胡蘿卜中含有的β—胡蘿卜素還強一些。此外，橘子以及橙子、柚子等果皮里含有的川皮甙，也有不錯的抗癌效果。

科學家們還發現，柑橘的含糖度越高，β—玉米黃質的含量就越多，因而抗癌效果也越好。而且，柑橘在經過干燥處理和儲藏后，β—玉米黃質的含量并不會發生變化。普通人一天吃兩個甜的柑橘，就能取得良好的防癌效果。一般來說，形狀扁平、表皮顆粒細而密、顏色較深的柑橘較甜一些。相反，如果這些顆粒凹凸不平，而且摸起來很粗糙，它的果肉就沒有什么味道，當然抗癌效果也差了。
吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好，柑橘之所以能抗癌，是因為其中含有大量β-玉米黃質。柑橘中的β-玉米黃質比我們所知道的胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素的抗癌效果要強上5倍。
　　柑橘的含糖度越高，其中β-玉米黃質的含量就越多。而且，經過干燥處理和儲藏后，含量不會有變化。
　　普通人一天最好吃兩個甜橘，這樣的防癌效果最好。一般來說，形狀扁平、表皮比較平緩、顏色越深的柑橘就越甜。所謂表皮比較平緩，指的是柑橘表皮的小顆粒細而密。如果這些顆粒凹凸不平，而且摸起來很粗糙，它的果肉就沒有什么味道。另外，如果柑橘鮮亮的顏色一直延伸到根蒂部，且果枝比較細，根蒂周圍的果皮也呈橙紅色，則味道較好。就大小而言，小一些的味道更好。

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