你最愛吃哪里的特色小吃?
感謝邀請,我是愛吃也愛做的多媽,同時也是美食頭條號【魔多廚房】的作者,很高興收到邀請回答這個問題。對于各地小吃,我是非常感興趣的,不管好吃不好吃,到了一個新的地方,總是想要嘗一嘗,品一品當地的特色小吃,我覺得既然能被稱為特色小吃的都會比較美味,因為不好吃的話,它也出不了名啊。當然了,每個人的口味各有不同,我覺得好吃但您不一定覺得,您覺得好吃的我不一定認為好吃。
安徽淮北-燒餅-燙面-卷面皮我是一個安徽人,首先就想說一下我們安徽老家又有特色又美味的小吃了,這一種不得不說的就是我們老家的燒餅,這種燒餅在我們老家很常見,尤其是農村的市集上,是我們常吃的一種主食,咸的甜的都有,我比較偏愛咸味的,每次回老家必吃的一種小吃,逛著街看到了就買一個,當零食吃。這種燒餅是長一點的橢圓形,形狀也不是那么規則,我們小時候都說因為我們老家的小城是背靠著山而建的,從北往南一路都是下坡,所以不能做圓形的燒餅,萬一掉了,能一溜煙的從一馬路滾到四馬路上去,追都追不上!所以我們老家的燒餅都是這種長一點不規則的橢圓形了。
另一種我喜歡的小吃就是燙面,是一種細細的面條在高湯中煮熟,放上蔥花香菜碎,再來一勺醬,調味品一拌,味兒特別的香,尤其是冬天的時候,吃上一碗熱熱乎乎的,特別過癮。我媽總覺得小攤上的不衛生,也會買了面條回來自己燉雞湯給我們做,但我們上街的時候還是會偷偷吃街上的燙面。
我們老家還有一種超級好吃的特色美味小吃就是這個卷面皮了,別的地方的面皮是切成條涼拌的,但我們那兒是把菜調好味道以后,卷在面皮里的,這個面皮也是很多地方說的涼皮,但做的很薄,又很筋道,不容易扯破,想要做的好也是一本手藝活兒。每次回家我也是必須要吃的。
下圖就是卷面皮,里面卷著紅油調味的黃瓜絲、綠豆芽、面筋碎,還有花生碎等食材,特別香;
也可以切成小段,涼拌食用,味兒也很香,逛街走累了,在小攤上一坐,來一碗涼皮,吃的美美的。
山東-臨沂-菜煎餅我們離山東不遠,而且我祖籍也是山東,長大后回去探親,對山東臨沂地區的菜煎餅那是念念不忘,也必須介紹一下,山東臨沂地區的菜煎餅,外焦里嫩,層層酥脆,怎么吃都吃不嫩,菜料還特別的豐富,我覺得吃過的人都會喜歡的。
陜西-西安-肉夾饃-哨子面-羊肉泡饃-油潑面另外,可能是因為我比較喜歡吃面食,我去過的地方里,還比較喜歡吃陜西的肉夾饃,肥瘦都有的那種,夾在饃里,一咬滿口留香,百吃不膩。還有陜西的羊肉泡饃、哨子面、油潑面等;
江蘇-南京-梅干菜燒餅元旦的時候去了趟南京,吃了這個梅干菜燒餅,覺得也特別的香,又香又酥,當時還發了朋友圈,很多小伙伴都說吃過這種燒餅,而且都很喜歡哦。
湖北-武漢-熱干面-三鮮豆皮-鴨脖子湖北對于我來說就算很南方了,熱干面、三鮮豆皮、鴨脖子都是我挺喜歡的當地特色小吃,去那邊玩的時候這三樣是必吃的,尤其是三鮮豆皮,我覺得味道是最棒的,一直想學著做來著,卻沒有付出行動,我覺得在武漢的街頭逛街的時候手里拿著一碗三鮮豆皮邊吃邊逛,是件挺美的事兒。
北京-冰糖葫蘆-驢打滾-艾窩窩-蕓豆卷-豌豆黃。。。。等等因為我生活在北京,當然不能不寫寫北京的特色小吃,最有名的就是老北京冰糖葫蘆了,大街小巷各大商場里都能找得到,而且現在的冰糖葫蘆也不僅僅是山楂了,什么草莓的、山藥蛋的,山楂夾核桃的,? ?楂夾豆沙餡的都有,口味多變,孩子們也都很喜歡。
很多老北京小吃的店鋪里也都有這種小吃拼盤,每種都有一兩個,嘗一嘗也不錯的。
以上是我對這個問題“你覺得各地有特色又美味的小吃是什么?”的回答,感謝您的閱讀!馬上就要過年了,可能會有很多小伙伴要到外地旅游或者回老家探親訪友,不管去哪里,一定要嘗嘗當地的特色小吃哦。
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