酒店如何做到服務的規范?
這點你主要是看誰在做管理,培訓能力、公關能力等各方面綜合素質如何。管理這個職位一定要讓一個有能力的人來承擔。
其次:服務。這個內容里邊包括硬件設計、服務態度、服務質量等因素。先說人員方面,最起碼你的飯店務人員著裝整潔利落,而且要長相能過眼的女迎賓、收銀。這些人員要經過專門的培訓才能上崗。
硬件方面:飯店內的衛生一定要干凈整潔,硬件設施齊備,比如說點菜寶、POS機等。其他的都是最基本的設施,一定要有。
再次:就是你的個性化經營方式。在以上兩個條件滿足的情況下,不管是做那個菜系,什么品種,你一定要做出自己的特色。這樣才能顯示出與其他同菜系飯店的差異化。當然,不光是有差異化了就能保證你的生意好,你的菜首先要有質量保證,色香味各方面一定要達標。
最后:走品牌性路線,專業化傳播,要有自己獨特的經營文化。比如每天都有特價菜,支持VIP,為你喜歡的行業人士提供特色化服務等。
還有就是,服務流程規范了,需要做的就是執行了,人往往關心和自己利益有關系的事情,利益引導執行,或者完善的培訓體系引導執行。其他的就要看是什么具體行動引起的。
還有就是,服務流程規范了,需要做的就是執行了,人往往關心和自己利益有關系的事情,利益引導執行,或者完善的培訓體系引導執行。
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