什么是酒店特色菜？

導讀：什么是酒店特色菜？ 九江路悅來大酒店有誰知道有些什么特色菜？？？？？ 金都大酒店的特色菜是什么？ 去5星級酒店吃飯，每人標準大概多少？ 怎樣介紹菜品？

酒店特色菜酒的是因該具有地方特色，像湘菜、粵菜之類的，或是具有其獨立品牌與口味的菜吧

九江路悅來大酒店有誰知道有些什么特色菜？？？？？

南京路附近的話，我知道有一家酒店比較實惠，環境也不錯，這家酒店在九江路上華盛大廈4樓，叫悅來大酒店，上次我們家請親戚吃飯就是在這里吃的。這里吃飯最好提前預定，包房最低消費是500元，但是酒水飲料都算在里面的。感覺很實惠，因為一般家人吃飯首先酒水大概就要去掉100左右，這樣下來400左右的菜價肯定吃的到的，人均算下來大概60左右1人，去大酒店嘛，感覺還是可以的，買單的時候服務員很主動的把沒用掉的毛巾推掉了，感覺很舒服，最后結賬600不到，特別實惠的酒店，以為還會去吃的！

金都大酒店的特色菜是什么？

京都大酒店的話特色菜因為京都大酒店的話主要是做這個湘菜。還得香菜里面最最有代表性的話就是這個麻婆豆腐麻婆豆腐的話

去5星級酒店吃飯，每人標準大概多少？

每人大概四五百就差不多了吧，那得看你是哪家五星級的酒店。在我們這（浙江），3、4星級的請客（本地的大酒店），要想有點面子，就得上2000一桌。酒還不算是什么很好的吧。主要是菜貴。所以這樣一平均，每人大概200多，五星級保守估計應該是在400-500之間。沿海的地區更多的可以點海鮮，而且是大家平時不常吃到的那種菜。

怎樣介紹菜品？

具體菜品要根據其自身的特色來做介紹，就比如下圖中的干拌土雞作列子來說，選用高山優質散養土雞，加草果，香葉等香料煮制熟透后，低溫儲存1小時后，加本地特色胡辣椒，新鮮紅花椒，老姜，鹽，少許雞精進行拌制。成菜著重提現散養土雞的脆爽肉質和口感，能吃到雞的原味和本味。適合人群等來介紹

一般客人第一次來會要求介紹酒店特色，要著重介紹有特色菜肴和其他客人長點，并反饋好吃的菜肴。要介紹一道菜，先介紹菜的派系。比如湘菜，杭幫菜或東北菜。要根據客人的需要，著重推薦客人想嘗試的菜，并照顧到客人的口味。客人不吃什么要問清楚。然后介紹菜的原材料，口味，如果對人體有一定益處時可告知客人功效。當客人你這道菜怎么樣時，你可以回答：其他客人點的比較多或是其他客人說挺好。那樣客人會更能接受。比如我想介紹給客人一道菜我會說：——菜，是——燉的，比較養胃，口味濃郁，客人都反映很好吃，價格也合理。

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