零食小吃做法

　　導語：對于小孩子的哭鬧，最有效的解決方法就是給他們零食小吃～下面就由我為大家帶來零食小吃做法大全，歡迎各位媽媽們前來學習～

　　零食小吃做法大全 　　零食小吃做法――山楂果脯

　　原料：山楂500克，白糖60克(喜歡吃甜味的可以多放一些白糖)

　　做法：

　　1.山楂放入水中，用鋼絲球清洗表面，洗凈撈出。取一顆洗干凈的山楂放砧板上。用刀把一端切去。

　　2.把另一端也削去。用筆桿或者筷子用一端穿過去。山楂核就被去掉了。

　　3.依次把所有的山楂都去掉核。山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡30分鐘(鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色)。鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內，中火開始煮。

　　4.煮開后，把一半的白糖放進去，留一半備用。煮至山楂微微胖一圈就可以了，煮的時間不宜太久，時間長了就煮爛了。把煮好的山楂撈出來。

　　5.上面撒上剩下的一半白糖，這樣白糖滲透進去，從里到外都是酸甜的'。把白糖和山楂攪拌均勻。放微波爐中高火轉10分鐘，就可以了。

　　零食小吃做法――香脆玉米片

　　原料：玉米片100克，雞蛋一個，鹽1/2匙，五香粉1/2匙

　　做法：

　　1.雞蛋打入碗中，打散。把打散的雞蛋液倒在玉米片上，加入雞蛋液可使營養更豐富。

　　2.用筷子攪拌均勻，使每個玉米片上都粘上雞蛋液。玉米片中加入1/2匙鹽。

　　3.再加1/2匙五香粉。用筷子攪拌均勻，使鹽和五香粉均勻的粘到玉米片上。從打雞蛋到給玉米片調味的過程，1分鐘就可以搞定。

　　4.接下來，在鍋中倒少許油。燒至四五成熟，放玉米片，用鏟子快速的把翻炒，并把玉米片劃散。

　　5.玉米片用勺子劃散成片狀即可，這個可能大概1分鐘。由于加入了雞蛋液，玉米片變軟，小火多炒3~4分鐘也會變脆的，另外炒時間長了可能炒糊。我們為了節約時間，也防止玉米片變糊，把炒散的玉米片放微波爐中，高火微1分鐘，香脆的玉米片就做好了。

　　零食小吃做法――蔥香酥球

　　原料：面粉200克，雞蛋1個，黃油60克，鹽1勺，蔥花適量

　　做法：

　　1.面粉倒入盆中，打一個雞蛋進去。放進去一勺鹽。把蔥花倒進去，用筷子攪拌均勻。

　　2.把黃油放微波爐化開，邊倒黃油邊用筷子攪拌。直到攪拌至面粉成一個個小面團。用手把面揉成面團。

　　3.用手揪成一個個小劑子，用手心揉圓。中途還做個幾個奇形怪狀的東西，用手心把劑子握緊就成型了，呵呵。烤箱150°預熱10分鐘，把做好的蔥香小小酥放進托盤，放烤箱中，上下面170°烤制20分鐘即可。20分鐘過去，飄著誘人蔥香的小小酥就做好啦。

　　零食小吃做法――糖衣香酥花生米

　　原料：花生米100克，雞蛋一個，白糖5勺，適量花生油

　　做法：

　　1.找一個大碗，把蛋清和蛋黃分離，蛋清放碗中備用。白糖加入蛋清中。

　　2.用筷子順著一個方向攪拌，一直攪拌到變為漿為止，糖漿就制作好了。鍋中把油燒溫，放入花生米炸透。

　　3.待花生米熟透，迅速瀝干油倒入剛才攪拌好的蛋液中，開始用筷子不停的攪拌。蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上，繼續攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻。

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