白茶的制法？

導讀：白茶的制法？ 靖安旅游景點推薦

白茶制作工藝簡單，不經殺青、揉捻，原料采摘回來后，經過萎凋、干燥兩道工序制作而成。白茶屬于微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品，因制成的成品茶芽葉纖細似針，周身披滿白毫似雪而命名。

1.采摘

白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘時間在春季，選取一芽一葉、一芽二葉初展的白玉色鮮葉作為制作原料，鮮葉要葉芽成朵、干凈完整、大小均勻、采摘時茶柄留短。

2、萎凋

萎凋的方式有室內自然萎凋、復式萎凋、加溫萎凋三種，可根據氣候條件和鮮葉等級靈活選擇。將鮮葉采摘回來后攤放，然后進行萎凋，當茶葉七八成干時，室內萎凋和復式萎凋都需要對茶葉進行篩選。

3、干燥

烘干分為初烘、攤涼、復烘等步驟。將茶葉放入烘干機中，溫度在100~120℃之間，初烘10分鐘，然后將茶葉拿出來攤涼15分鐘后，放入烘干機中溫度在80~90℃，低溫長烘溫度在70℃左右。

靖安旅游景點推薦

1、三爪侖國家森林公園

三爪侖國家森林公園位于靖安縣境內，國家AAAA級旅游區，森林公園面積32萬畝，景區森林覆蓋率95.7%，由況鐘園林景區、駱家坪景區、寶峰景區、盤龍湖景區、躁都景區、鐵門塹景區等組成百里風光帶。

2、九嶺山國家自然保護區

九嶺山國家自然保護區位于靖安縣三爪侖鄉、寶峰鎮、王都鎮和大杞山生態林場境內，總面積11541公頃，屬森林生態系統類型的自然保護區。主要保護對象為中亞熱帶低海拔區域典型的原生性常綠闊葉林、珍稀濕地鳥類、古老孑遺植物、豐富的生物多樣性。

3、寶峰寺

寶峰寺位于靖安縣城以北20千米的寶峰鎮寶珠峰下、泐潭之濱。據史料記載，寶峰寺原名泐潭寺，又名法林寺，始建于唐朝中期，因其地處泐潭之濱得名；又因為寺建在石門山內，所以民間又有“石門古剎”之稱。

相關信息：

靖安縣屬于北亞熱帶濕潤氣候，春季回暖遲，有春寒，夏季炎熱時間長，秋季涼得快，冬季較寒冷，四季分明。氣候溫和，氣溫東西相差大，歷年平均氣溫17.0°C，少數高山區年平均氣溫在15.0°C左右，要比平原低3°C以上。

地理環境：

靖安縣位于江西省西北部，宜春市東北部，東界安義縣，南鄰奉新縣，西毗修水縣，北倚武寧縣，東北連永修縣，距省會南昌市37公里。

地處北緯28°47'至29°06'，東徑114°54'至115°30'。地勢東西長，南北窄，四周環山，中部山地間雜丘陵，惟東南偶有少量河谷平原，是一個以山區為主地區。

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