西北旅游景點的餐飲 西北旅游景點的餐飲特色

導讀：西北旅游景點的餐飲 西北旅游景點的餐飲特色 1. 西北旅游景點的餐飲特色 2. 西北旅游景點的餐飲特色有哪些 3. 西北旅游區有哪些美食 4. 西北地區的特色飲食 5. 西北地區飲食文化區的特色美食有哪些? 6. 西北飲食特色

1. 西北旅游景點的餐飲特色

提起三亞，大多數人想到的是天涯海角，那是山盟海誓的誓言，是海枯石爛的愛情。但是其實說起來三亞，最讓我難以忘懷的是三亞的美食，比如椰子飯、海南豬腳飯、海南黎族竹筒飯、黃流老鴨、牛排、溫泉鵝、薏粑等等，回想起其中滋味，讓人回味無窮。三亞有不少美食街，每一條街都有其各自的特色，要說哪里最好，我不敢妄下斷言，畢竟個人口味不同，眾口難調嘛。接下來，我們大家一起來盤點一下三亞的美食街，各位小伙伴根據自己的口味來進行選擇哦。

1.建設街，是三亞最古老的一條小街，主要是三亞本地人居多。站在建設街前，便已是一種嗅覺盛宴，小街里面有很多特色小吃，川菜館、西北面館、新疆飯店、東北菜（是不是已經仿佛聽到了“翠花，上酸菜”），還有就是是三亞人普遍愛吃的第一家魚煲等，有興趣的小伙伴不如在這里一飽口福吧。

2.群眾街，位于步行街對面，創新電腦城后面，是傳統小吃最齊全的小吃街。這條街幾乎匯集了三亞所有的傳統小吃，雞屎藤、紅糖年糕、甜酸粉、糯米團子、紫薯團子，甚至還有很多叫不出名字的小吃，價格實惠，口感極好。

2. 西北旅游景點的餐飲特色有哪些

先說總結一下我個人的觀點:西北菜本是一個特色鮮明的風味，但并非基礎型菜系;目前流傳比較廣泛的菜系說法有兩種，為:魯（北方菜）、粵（華南菜）、川（西南菜）、淮揚（華東菜）四大菜系，以及魯、粵、川、蘇、浙、閩、湘、徽八大菜系，八大菜系一說尚存在一定爭議;西北菜，烹飪技法基于以魯菜為代表的北方菜，融合了少數民族飲食習慣及烹飪方式，近幾十年又受到川菜的影響，確實在很大程度上存在自身特色，不管承不承認，餐飲市場上已經存在多年西北菜的叫法，所以西北菜就在那里，這不可否認，但仍舊屬于北方菜系范疇內，無論廣度還是深度，還遠遠未達到菜系的程度，如果西北菜成為菜系，那東北菜，北京菜，上海菜，云南菜，貴州菜，廣西菜等亦有其特色的菜是否也可稱為菜系呢？總之，個人認為西北菜尚不足成為一個菜系。

3. 西北旅游區有哪些美食

西北旅游勝地，我在西北等你。

嘗美食觀美景，暢游西北大地。

4. 西北地區的特色飲食

西北風光無限好。

旅游勝地西北好。

西北特色多樣化。

美食美景人人夸。

5. 西北地區飲食文化區的特色美食有哪些?

西北菜，泛指我國西北地區地區的菜系，大致包括甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味，而以甘肅菜具有代表性。

西北菜菜系是中國很有特色的菜系之一，做法并不復雜；西北菜歷史悠久，客觀地反映了當地人們的飲食習慣。

歷史

西北菜包括甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味，是大西北風味的簡稱，而以甘肅菜具有代表性。甘肅省境大都在隴山之西，古代曾有“隴西郡”、“隴右郡”的設置，故簡稱“隴”。

特點

西北菜總的特色

“三突出”。

一為主料突出：以牛羊肉為主，以山珍野味為輔；

二為主味突出：一個菜肴所用的調味品雖多，但每個菜肴的主味卻只有一個，酸辣苦甜咸只有一味出頭（包括復合味），其它味居從屬地位；

三為香味突出：除多用香菜作配料外，還常選干辣椒、陳醋和花椒等。干辣椒經油烹后揀出，是一種香辣，辣而不烈。醋經油烹，酸味減弱，香味增加。花椒經油烹，麻味減少，椒香味增加，選用這些調料的目的，并非單純為了辣、酸、麻，主要是取其香。

烹飪技法

則以燒、蒸、煨、炒、氽、熗為主，多采用古老的傳統烹調方法，如石烹法，至今沿用，可謂古風猶存。燒、蒸菜，形狀完整，汁濃味香，特點突出。清氽菜，湯清見底，主料脆嫩，鮮香光滑，清爽利口。溫拌菜（屬熗法）。不涼不熱，蒜香撲鼻，鄉土氣息極濃。燒、蒸、清氽、溫拌，是秦隴風味最具有代表性的菜式。

代表菜

大西北，歷史上從長安到地中海東岸羅馬帝國和黑海口君士坦丁堡的“古絲綢之路”，由于當時的政治、經濟、文化、貿易的發展，形成的許多名勝古跡，也帶來了膳食飲饌相應的發展。秦隴風味，主要由衙門菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和以清真菜為主的少數民族菜組成。衙門菜，又稱官府菜，歷史悠久，以典雅見長，如“帶把肘子”、“箸頭春”等。商賈菜以名貴取勝，如“金錢發菜”、“佛手魚翅”等。

市肆菜以蘭州等重鎮中心的名樓、名店的肴饌為主，為了招徠顧客，競爭激烈，各有千秋，代表名菜如：“明四喜”、“奶湯鍋子魚”、“煨魷魚絲”、“燴肉三鮮”等。民間菜經濟實惠，富有濃厚的鄉土氣息，如“光頭肉片”、“肉絲燒茄子”、“葫蘆頭”等。清真菜，歷經明、清，初具規模，如“全羊席”，聞名遐邇。

秦隴風味的五個組成部分各有特色，但由于市肆菜品種繁多，名廚如云，占有地理優勢，接觸面廣，在保持傳統特色的基礎上，不斷創新發展，充實提高，始終居秦隴風味的主導地位，對衙門菜、商賈菜、民間菜和少數民族菜的發展，有一定的影響。

6. 西北飲食特色

陜西人口味多不是很重，是適中的那種，不能太咸，不像四川那么麻辣，也和湖南的不同，但是味道不能很淡，畢竟山系算是西北地區的，其實這算是陜西關中地區的吧，陜北那塊口味不是很重，但注重麻辣，尤其是比較辣

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