寧夏有哪些旅游景點，和小吃？

寧夏回族自治區，簡稱寧，首府銀川。位于中國西北內陸地區，東鄰陜西，西北接內蒙古，南連甘肅，寧夏回族自治區總面積6.64萬平方公里，位于四大地理區劃的西北地區。

寧夏位于“ 絲綢之路 ”上，有著悠久的歷史文化，在歷史上，寧夏曾是東西部交通貿易的重要通道 ，很是繁華。作為黃河流經的地區， 寧夏同樣有古老悠久的黃河文明。

寧夏有著非常豐富的旅游資源和?飲食文化?，寧夏?著名?景區有?：

1、水洞溝

水洞溝是中國最早發掘的舊石器時代文化遺址，被譽為“中國史前考古的發祥地”、“中西方文化交流的歷史見證”。是全國重點文物保護單位，國家AAAA級旅游景區，國家地質公園。被國家列為全國文物保護的100處大遺址之一、“最具中華文明意義的百項考古發現”之一。榮獲“中國最值得外國人去的50個地方”銀獎。這里造就了魔鬼城、旋風洞、臥駝嶺、摩天崖、斷云谷、檉柳溝等二十多處景觀。古代明長城、烽燧、城堡、藏兵洞、溝塹、墩臺等軍事防御建筑大觀園，是中國唯一保存最完整的萬里長城立體軍事防御體系。

2、鎮北堡西部影城

鎮北堡西部影城地處賀蘭山東麓，距銀川市火車站25千米，河東機場60千米，110國道和銀川北環高速直達影城，是賀蘭山東麓旅游景區的景點，為國家級AAAAA級旅游景區，被國務院和文化部評為“國家文化產業示范基地”和“國家級非物質文化遺產代表作名錄項目保護性開發綜合實驗基地”。

3、西夏王陵

西夏王陵為國家4A級景區；全國重點文物保護單位；中國世界文化遺產預備名單；首批中國國家自然與文化雙遺產預備名單。西夏陵是西夏王朝的皇家陵園，在方圓58平方千米的陵區內，9座帝陵布列有序，255座陪葬墓星羅棋布，陵園規模宏大，是中國現存規模最大、地面遺址保存最完整的帝王陵園之一。

4、中衛沙坡頭

沙坡頭旅游區位于寧夏中衛市城區以西20千米騰格里沙漠東南邊緣處。自然景觀獨特，人文景觀豐厚，被旅游界專家譽為世界壟斷性旅游資源。沙坡頭旅游區是國家首批AAAA級旅游景區，是國家級沙漠生態自然保護區，是中國三大鳴沙——沙坡鳴鐘所在地，2004年被國家體育總局授予“全民健身二十個著名景觀”，同年10月又中央電視臺評為“中國十個最好玩的地方”。

5、賀蘭山蘇峪口國家森林公園

賀蘭山蘇峪口國家森林公園，地處寧夏首府銀川市近郊，是中國國內離省會城市最近的國家森林公園，總面積9587公頃，植被覆蓋率達70%，擁有各種野生動植物資源898種，其每平方千米巖羊分布量居世界首位，是寧夏著名的生態旅游景區和國家AAAA級旅游景區。

6、賀蘭山巖畫風景區

賀蘭山巖畫風景區位于銀川市西倚的賀蘭山中，距市區56千米。是國家AAAA級旅游景區，全國重點文物保護單位，國家級風景名勝區。1997年，被聯合國教科文組織列為非正式世界文化遺產名錄，2006年，被建設部列入首批中國國家自然與文化雙遺產預備名錄，同年，獲得“中國最值得外國人去的50個地方”之一金獎。巖畫就分布在沿溪道兩側綿延800多米的山巖崖壁上，總數多達6000余幅，記錄了3000至10000年前遠古人類寫實的生活畫面。

7、沙湖

沙湖生態旅游區位于寧夏回族自治區首府銀川以北42千米，包蘭鐵路、京藏高速、109國道傍湖而過。湖泊面積45平方千米，平均水深2.2米，沙漠面積22.52平方千米，最高處可達百米。2007年景區榮獲國家首批5A級景區，并被中央文明辦、建設部、國家旅游局確定為“全國文明風景旅? ?區示范點”、“全國旅游系統先進集體”，并在西部旅游行業率先通過了ISO9001質量管理體系和ISO14001環境管理體系兩項國際認證。2010年沙湖景區榮膺“中國十大魅力休閑旅游湖泊”稱號。

寧夏美食小吃

寧夏美食以西北面食為主，清真特色居多。因為農業發達，蔬菜水果較甘肅地區豐富，而黃河等河流分布于區內各地。牛羊肉是主要的食用肉類，各個縣城都有大型的市場內現殺活羊，所以各色羊肉菜肴不能不嘗。回族傳統不近煙酒，所以較為傳統的清真餐館不供應酒類飲品。但西北人飲酒者居多，該地盛產的低度白酒、果酒口感純正，不過千萬節制。

燴羊雜碎：風味獨特。其制作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗后，入開水鍋煮熟后撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。

手抓羊肉：寧夏的手抓羊肉可以說全國聞名，連《舌尖上的中國2》都專門拍攝了手抓羊肉。寧夏羊肉味鮮、肉嫩、不膻。

“手抓羊肉”原本只在西北少數民族聚居的高原和草原的帳篷間被牧民們食用，后多為沿街擺攤售賣。食者拆骨撕肉，手抓食之，故得名。

香酥雞：銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個蛋清，加淀粉、白面各半，攪勻；將泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盤中，然后投入雞肉條，用剩余的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。

蒿子面：蒿子面作為一種民間小吃，在中寧流行了近300多年。蒿籽是一種野生植物的果實，有促消化、健胃、清熱等功效，采集曬干磨成粉，和在面里就成了蒿子面。中寧蒿子面以高筋面粉、蒿面為原料，加以精鹽、香油以及枸杞，經過一系列程序細加工，端上桌來，香氣撲鼻，令人食欲大增。2007年，中寧蒿子面被命名為首批自治區級非物質文化遺產代表作項目。

釀皮子：釀皮子是寧夏獨特的風味小吃之一，味美爽口，經濟實惠。食用時，將涮好的一張張釀皮子切成細條，再放上幾塊蒸熟的，切成薄片的面筋，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料。

其色悅目，香味誘人，在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍感涼爽提神，食欲大增。

炒燴肉：在寧夏的大街小巷，都能看到有炒燴肉的飯館。口味和辣爆羊羔肉相似，用清燉好的羊肉切片配上粉條青椒炒制的。炒燴肉一定要辣味十足才夠好吃，配上平羅產的線椒，色澤誘人。

相比辣爆羊羔肉，炒燴肉色澤紅亮，肉質細嫩，是下飯好伴侶。

燕面揉揉：燕面揉揉是一道民間小吃，開始時僅在寧夏固原地區流行，現在寧夏各地都有制作和供應。燕面即莜麥面。

現多用于涼菜上桌，其色澤白亮，條細不斷，口感柔韌。對于吃慣了白面的人，偶爾換換口味來點莜麥面，既健康又美味。

辣糊糊：辣糊糊，也叫口水鍋，是寧夏一種特殊美食。辣糊糊的制作方式非常簡單——用最細的辣椒面烹煮菜和肉。

這種簡單的美食卻是大部分寧夏人出門在外難以割舍的口腹之欲。對于寧夏人來說沒了辣糊糊就等于沒了火鍋的重慶人。

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