寧夏的特色美食

導讀：寧夏的特色美食 寧夏好吃的美食有哪些

有燴羊雜碎、清蒸羊羔肉、香酥雞、手抓羊肉肉、黃河鯰魚、羊肉臊子面、油香馓子、蒿子面、清燉土雞、羊肉泡饃、寧夏爆炒羊羔肉、九碗十三花，寧夏特色美食以西北面食為主。寧夏的特色美食寧夏特有的灘羊，肉質細嫩、肥瘦相間、不膻不膩、味道鮮美，制作出來的手抓羊肉非常有名。牛羊肉是寧夏的主要食用肉類，黃河水在寧夏境內平穩緩慢，給魚類提供了良好棲息環境。寧夏位于中國西北內陸地區，東鄰陜西，西、北接內蒙古，南連甘肅，黃河等河流分布于區內各地。

寧夏好吃的美食有哪些

寧夏，全稱寧夏回族自治區，簡稱“寧”。首府銀川市，成立于1958年10月25日 ，是中國五大少數民族自治區之一。寧夏回族自治區得黃河水灌溉而形成了悠久的黃河文明。早在三萬年前，寧夏就已有了人類生息的痕跡。公元1038年，黨項族的首領李元昊在此建立了西夏王朝。歷史上是“絲綢之路”的要道，素有“塞上江南”之美譽。

以下排名不分先后：

羊雜碎 美食指數：★★★★

銀川最出名的民間美食應該就是羊雜碎了吧，這是一代一代銀川人最最鐘愛的早餐之一。一大早每個有點名氣的羊雜碎店都能看到，一個個就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝。火熱的場面讓人回味!

羊肉泡饃 推薦指數：★★★★

陜西羊肉泡饃很有名，但是寧夏的羊肉泡饃味道更適合咱寧夏人的口味。寧夏的泡饃比起陜西的泡饃，湯更多、更濃，饃是死面餅子韌性較足，是由店家用刀切好，直接放入羊湯中，久泡也不會散，泡在羊湯里面，連湯帶水的吃起來是非常的過癮。羊肉泡饃也是寧夏本地人最最鐘愛的早餐之一。

中衛蒿子面 推薦指數：★★★★★

“長脖子雁，扯紅線，一扯扯到中寧縣……”蒿子面是中寧縣民間特色風味小吃，已流傳360多年，更是首批寧夏自治區級非物質文化遺產代表作項目，制作蒿子面已成為表現當地人們廚藝水平的一個重要方面。

大武口涼皮 推薦指數：★★★★★

如果你問在外的大武口人，家鄉的味道是什么？那么，一定是這個答案――“涼皮”。大武口涼皮，多少大武口人從小吃到大。它不僅是舌尖上的美味，更承載了幾代大武口人，乃至石嘴山人的美好記憶。這種味道流經味蕾、深藏于心，愈久彌新、無法割舍――這，就是家的味道。

寧夏枸杞 推薦指數：★★★★★

枸杞原生長于我國北方的寧夏、青海、甘肅、陜西、內蒙古、新疆、河北等地，約在17世紀中葉引種到法國，后來歐洲、地中海沿岸國家，韓國以及北美洲國家也有栽培。枸杞現雖已遍布各地，但是，唯寧夏所產卻盛譽久持，蜚聲中外，被擁為枸杞之絕品。

中衛硒砂瓜 推薦指數：★★★★★

寧夏硒砂瓜出產自寧夏中衛市。因其采用壓砂栽培技術種植，富含健康元素“硒”被譽為 “石頭縫里的西瓜”。甚至有人說它是“中國最好吃的西瓜”，而且還是北京奧運會和上海世博會的專供產品。

賀蘭山野生蘑菇面 推薦指數：★★★★

賀蘭山紫蘑菇生長在賀蘭山的原始森林當中，它的營養成分也是相當高的，而且它的美名竟然比靈芝還要高，被稱為“紫丁香山菇”。這個面色香味俱全。

辣乎乎 推薦指數：★★★★

提起辣糊糊，百分之九十的外地人都不知道，這種獨存于寧夏的神奇小吃，堪稱寧夏人飯桌上的寵兒。

彭陽攪團 推薦指數：★★★★

攪團是怎么來的，現已無從考證。它是一種特色雜糧面食，陜甘寧等地均有，被定義? ?“用面攪成的漿糊”。吃法很簡單：先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水兒”，然后舀上一坨攪團，再加些用開水“潑”的辣椒。這道民間面食現已登上大雅之堂，成為許多飯店熱賣的特色菜之一。

寧夏鍋盔 推薦指數：★★★★

寧夏鍋盔饃，指的是用鋁或生鐵鑄的鍋烙烤的饃，因烙烤時緊貼鍋底，待熟取出，外形像鍋的頭盔而得名。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。

好啦，希望每一個來寧夏的朋友都能開開心心的游玩，吃到自己心儀的食物。

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